冬天吃蘿蔔有什麼好處
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冬季天氣乾燥,有老是呆在溫暖的室內,因此容易出現內熱,而食用味甘,性涼的蘿蔔,可以清熱降火,緩解自身肝火虛旺、肺熱。
止咳化痰
蘿蔔味甘、辛,性涼,入肺經,因此食用蘿蔔可以滋潤肺部,增強肺部抵抗力,而蘿蔔本身有順氣化痰的作用,因此冬季肺火旺盛導致咳嗽的時候可以食用一些蘿蔔止咳化痰。
去油膩
冬天天氣寒冷,會主動攝取更多的供能物質,比如脂肪含量高的食物,而蘿蔔口感清爽,含有一定的纖維素、分解酶和芥子油食用可以去除食物的油膩,具有開胃、促進消化的作用。
殺菌
蘿蔔中含有豐富的芥子油,芥子油可以殺滅消化道中的細菌,因此可以預防因爲冬季長期不開窗導致氣體不流通,細菌滋生,導致生病的情況。
通便
冬季蔬菜較少,纖維素攝入會減少,不利於通便,食用一些具有潤腸和促進排便作用的蘿蔔,可以防止冬季便祕。
冬天吃蘿蔔注意事項
1、冬季一般是進補的時間,如果食用具有補氣作用的補品,如:人蔘、黃芪等,就不建議食用具有解氣作用的蘿蔔,會影響補氣的作用。
2、冬天吃蘿蔔不建議生吃,生吃蘿蔔寒涼之氣過重,會刺激腸胃,導致消化能力減弱,因此不能吃生的。
冬季吃蘿蔔適合和肉一起燉食,既可以解除肉製品的油膩感,又能豐富蘿蔔的味道,同時性溫、熱的肉類食用容易上火,搭配蘿蔔食用可以降火化痰,緩解上火的情況。
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