幫助孩子長高的食譜五
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雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白,以及豐富的鈣、磷等無機鹽。
雞肝蛋皮粥
原料:新鮮雞肝50克,新鮮雞蛋一個,大米100克。
製法:
一是先用清水洗淨大米,放入沙鍋內,加適量清水煮粥,至大米開花時爲度;
二是將雞肝洗淨、剁泥,用香油適量炒熱,備用;
三是雞蛋去殼打勻,放鍋內加少許香油製成蛋皮,切碎。與熱雞肝一起放進粥內,煮至粥稠,待溫,加味料調味食用。每天餵食2-3次。
營養功效:
每100克雞肝中含蛋白質18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。
雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白,以及豐富的鈣、磷等無機鹽。
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