三種素食幫助孩子長高
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首先小編要給大家推薦的就是黃花菜,黃花菜大家一定不會陌生,在我們的餐桌上經常出現,而且黃花菜還有一個非常溫馨的名字,叫做母親花。
黃花菜
首先小編要給大家推薦的就是黃花菜,黃花菜大家一定不會陌生,在我們的餐桌上經常出現,而且黃花菜還有一個非常溫馨的名字,叫做母親花。
黃花菜在採摘前有着很高的觀賞價值,堪稱花卉園藝方面的珍品,在花園裏養一些黃花菜可以帶來很好的視覺享受。
另外,黃花菜也是藥食同源的一種,不僅味道鮮美,而且黃花菜的營養豐富,具有很高的營養價值,非常適合孩子食用。蘇東坡曾賦曰:“萱草雖微花,孤秀能自拔,亭亭亂葉中,一一芳心插”。他所述的“芳心”,指的就是母親的愛心,足以看出黃花菜代表着母親對於子女的關愛。
給孩子吃些黃花菜可以讓他們茁壯成長,因爲黃花菜富含大量的營養素,每100克的黃花菜含有14.1克的蛋白質,463毫克的鈣,3.44毫克的胡蘿蔔素,60.1克的碳水化合物,可以說,黃花菜爲孩子的成長提供了大量所需的營養元素,而且黃花菜中富含的卵磷脂還有很好的健腦功效,從而可以增強孩子的記憶力,讓孩子可以長得又高又聰明。
不過剛採摘的黃花菜可千萬不能吃,因爲新鮮的黃花菜中含有秋水仙鹼,可使人體中毒,所以在吃黃花菜前應該將其放在涼水中浸泡一段時間,吃的時候用沸水焯的時間稍長一些,這樣就可以破壞裏面的秋水仙鹼,保護人體不會中毒。
薺菜
薺菜在生活中也常會吃,民間喜歡包餃子的時候放一些薺菜,製成的薺菜餃子味道十分可口,而且跟黃花菜一樣,薺菜也是藥食同源的一種,具有很高的營養價值。
薺菜營養豐富,吃法也更多,更關鍵的是,無論男女老少,吃薺菜都是很有好處,對於孩子來說,薺菜絕對是成長的助推劑。
每100克薺菜含有2.9克的蛋白質,1.77毫克的胡蘿蔔素,328毫克的鉀,245毫克的鈣和0.63毫克的鋅,而且薺菜所含的粗纖維還可以提高腸道活力,從而增強腸胃消化功能。
也就是說,孩子吃薺菜可以有效爲身體補充生長所需的營養,而且吃多了也不用擔心發胖,還可以幫助清理腸胃,從而可以避免發胖。而且薺菜味道清香鮮美,相信很多孩子都會非常愛吃的,家長也不用擔心孩子會挑食而長不高了。
不僅如此,薺菜中還含有豐富的維生素A,有着很好的明目功效,所以孩子吃薺菜可以保護視力,讓孩子不用受到近視的困擾。
海帶
我們都知道,吃海產品對身體健康大有好處,因爲海產品熱量低,營養豐富,而且口感鮮美,受到很多人的青睞,而海帶作爲一種十分廉價的海產品,經常出現在人們的飯桌上。
提到海帶,人們就想到了大脖子病。海帶含有豐富的碘元素,可以有效防治缺碘性甲狀腺腫大,也就是人們常說的大脖子病。
不過海帶的好處遠不止這些,海帶的營養十分豐富,每100克的海帶中含有1.2克的蛋白質,1.6克的碳水化合物,246毫克的鉀,46毫克的鈣和0.16毫克的鋅,不僅可以幫助孩子補鈣,而且海帶含有超過九成的水分,熱量也是非常低的,加上海帶含有大量的不飽和脂肪酸,也就是說,吃海帶不僅不會發胖,而且還可以幫助孩子減肥,讓孩子在生長髮育階段不會體型走樣。
結語:很多家長都希望孩子可以茁壯成長,希望自己的孩子長得又高又大,但是營養師表示,想要孩子長得高可不能胡亂給孩子進補營養,蛋白質、鈣、鋅、維生素等營養素缺一不可。上述三種素菜在餐桌上很常見,而且營養豐富,非常適合孩子食用,可以幫助孩子長得更高、更聰明、更健康。
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