寶寶可以吃刀魚嗎

可以吃

刀魚肉富含豐富蛋白質、維生素和人體所需的礦物質元素。經研究發現，兒童經常食用刀魚類，其生長髮育比較快，刀魚肉中EPA和DHA可以讓寶寶更聰明。只是要注意食用刀魚這種魚類的時候，應該要注意刀魚的魚刺，以免傷害到寶寶的喉嚨。

1、幫助腦部發育：

刀魚中的DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力。寶寶常食能促進大腦發育，使寶寶更聰明。

2、減輕過敏與發炎症狀：

EPA及DHA具有抑制過敏反應的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過敏症狀;還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。寶寶食用能有效預防和減輕過敏發炎症狀。

3、使眼睛明亮有神：

刀魚中的含有一種物質，叫做牛璜酸，它能夠對膽固醇的合成起到抑制作用，同時它還有利於調節視力，讓視力變得更好。而其中含有的DHA能夠起到加強視網膜上面的感光細胞對光的反應，同時可以維持大腦皮質視敏度的刺激反應，起到維持視力的作用。寶寶經常食用能夠保護他的視力。

1、刀魚營養價值較高、營養元素教豐富，非常適合久病體虛的人們能夠起到一定的強身健體的作用，可以補氣補血。

2、刀魚是很適合孕婦吃的，對於準媽媽來說，多吃一些刀魚能促進寶寶們的組織發育。

3、刀魚也是非常適合小朋友們吃的，可以促進智力的發育。

4、刀魚雖然營養價值比較豐富，但是並不是所有人都能夠吃的，如果是患有溼疹或者皮膚過敏等病症的人們就不能吃到魚，否則會加重他們的病情。

5、痛風患者以及哮喘症或者支氣管炎症患者也是如此，都是不能吃刀魚的，不僅不能夠補充所需的營養，反而會加重他們的病情。

首先我們要做的就是將刀魚的頭和尾都去掉，只留比較中間的一部分，然後切成一段一段的從背鰭處小刀片去骨刺。

寶寶吃刀魚食譜推薦

清蒸刀魚

1、食材：

刀魚，蔥，姜，鹽，豬油

2、做法：

（1）刀魚去腮然後從魚頭中將魚肚腸拉出，洗完以後，仍然是完整的一條魚。

（2）魚身上撒點料酒，抹上鹽，擺上蔥姜醃10分鐘，上鍋前放點豬油。

（3）蒸鍋燒開後放入刀魚，蒸8分鐘揀去蔥姜即可。

香煎孜然刀魚柳

1、食材：

無骨刀魚、孜然10g、辣椒麪5g、雞蛋1個、生粉2g、鹽。

2、做法：

（1）刀魚解凍切成5公分魚柳，加入少許鹽醃製5分鐘。

（2）取蛋清打散加入生粉和醃製好的刀魚柳，輕輕攪拌均勻。

（3）取平鍋熱油燒透，留底油，改小火加入入味的刀魚，小火炒至金黃裝盤即可。

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