【王羲之與糝的故事】臨沂糝的由來 糝湯的來歷
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王羲之與糝的故事說的是在今天山東臨沂一帶,有很多的糝湯館,初到此地的客人,很多讀不準門面上寫的那個大大的“糝”字,在當地這個字可不讀普通話中的“shēn”,而要讀“sá”,這是爲什麼呢?據說是跟東晉時期的大書法家王羲之有關係喲。
王羲之與糝的故事
在當地有一對夫妻,丈夫是個讀書人,也不會什麼營生,妻子在家裏也只是做點家務,所以啊,夫妻兩個的日子過得緊緊巴巴的。幸虧王羲之發現了他們家的狀況,三天兩頭地幫襯他們夫妻一把,這才讓他們夫妻能勉強度日,沒有吃喝之憂。
夫妻兩個總想報答王羲之,可是總也找不到什麼機會。這天,夫妻倆一計算,感覺王羲之有好多天沒來他們家逛逛了,一打聽才知道王羲之病了。夫妻倆一合計,決定用這個機會報答一下王羲之,可是怎麼報答呢?人家不像自己家,又不缺吃又不缺喝的。正在夫妻倆愁眉苦臉找不到辦法的時候,院子裏那隻家中唯一的剛下完蛋“咯咯噠”叫個不停的母雞,同時引起了夫妻倆的注意,夫妻倆一商量,那就把這隻雞殺了,燉點湯給王羲之送去,一來讓他補補身子,二來也表表他夫妻倆的心意。
把雞殺好以後就開始放到鍋裏燉,妻子就出門忙活別的事情去了,由丈夫來負責燒火。丈夫坐在竈前一邊燒火一邊看書,隔一陣就加把火,視線也不離開書本,口中還唸叨個不停,也不知過了多長時間,一進家門的妻子就聞到了肉糊了的味道,趕緊跑過去掀開鍋蓋一看,兩眼頓時傻了,鍋裏的水早已經熬幹了,一鍋肉泥,還有些黑乎乎的。那可怎麼辦?家裏就這隻雞,再重新殺一隻不可能,買一隻吧又沒錢。這可把夫妻倆急壞了。最後沒辦法,只能再加點水熬熬吧,幸好丈夫還精通點醫術,就加進了幾味能對王羲之病症的中草藥,爲的是改改味道,另外還加了一點胡椒。
湯做好後,丈夫就一路忐忑不安地端着來到王羲之的家裏。王羲之接過肉湯,看到碗裏有些黑乎乎的,就皺了皺眉頭,可人家端來了又不好意思不喝,於是就嚐了一口,這一嘗感覺味道還真是跟以往喝的雞湯不一樣,就禁不住“嗯”了一聲,一邊的那位讀書人聽王羲之這一“嗯”嚇了一跳,以爲他嫌難喝。緊接着王羲之伸出拇指,連說幾聲“香,香”。王羲之一口氣把那碗肉湯就喝了,立時感覺神清氣爽。他順手拿過身旁的筆,在紙上寫了“米參(shēn)”兩字。一旁的讀書人糊塗了,王羲之寫這倆字是什麼意思?他禁不住問了一聲:“您這是寫的啥?”王羲之本來只是感覺這肉泥跟米粒似的,才隨便寫寫的,他聽到讀書人的問話,就順勢開玩笑似的,說:“我寫的就是sá。”倆人哈哈大笑,讀書人提議不如將倆字合爲一字,於是他也提筆寫出了“糝”這個字。從此在當地這個字就有了“sá”這個音。
在王羲之的提議、幫助下,那對夫妻後來開了一家糝湯館,王羲之也爲湯館題寫了匾額,門旁寫着一個大大的“糝”字。人們知道他家的這雞肉湯曾經治好了王羲之的病,所以生意特別的紅火,糝湯也越傳越遠。
王羲之與糝的故事點評
讀着故事的你們,是否透過故事聞到了糝湯的香味呢?其實在中國,許多飲食方面的東西背後都有着一個故事呢,有的美食也正是因爲這些名人的關係而得以流傳,有一些字也是因此得來。
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