廣州教育局:幼兒園食譜須公示且應有完善營養評估制度
本文已影響2.07W人
本文已影響2.07W人
近日,部分廣州的高收費民辦幼兒園對幼兒膳食管理不善,廣州教育局緊急發通知:幼兒園食譜須公示,並要求有完善的營養評估制度。
針對日前媒體報道了廣州白雲區個別高收費民辦幼兒園對幼兒膳食管理不善,存在食譜與實物“貨不對板”等問題,廣州市教育局就加強幼兒園膳食管理有關事項作出緊急通知,要求幼兒園食譜須公示,要有完善的營養評估制度。
通知要求,幼兒園必須做好兒童的膳食管理工作,爲兒童提供符合營養要求的平衡膳食。各區(縣級市)教育局、幼兒園舉辦者和幼兒園要站在保證幼兒身心健康全面發展的高度,充分認識幼兒膳食營養的重要性和必要性,切實加強幼兒園膳食管理,建立健全各項膳食管理制度。重點加強對幼兒園食品採購和驗收制度,原材料進、出庫制度,食譜公示制度,膳食賬目管理制度、膳食調查和營養評估制度等膳食管理制度的建設,提高幼兒園科學管理水平。
托幼機構應當根據兒童生理需求,以《中國居民膳食指南》爲指導,參考“中國居民膳食營養素參考攝入量(DRIs)”和各類食物每日參考攝入量,制訂兒童膳食計劃;根據膳食計劃制訂食譜,1~2周更換1次。食物品種要多樣化且合理搭配。在主副食的選料、洗滌、切配、烹調過程中,方法應當科學合理,減少營養素的損失,符合兒童清淡口味,達到營養膳食的要求。烹調食物注意色、香、味、形,提高兒童的進食興趣。
此外,有條件的托幼機構可爲貧血、營養不良、食物過敏等兒童提供特殊膳食。不提供正餐的托幼機構,每日至少提供1次點心。
幼兒園新政引行業調整 教育公司稱擬將非營利
專家推薦:春季幼兒營養食譜大全
2013中國(廣州)國際玩具、幼教及兒童攝影博覽會(MYBB·廣州幼博會)
教育部迴應幼兒園漲價:個別城市幼兒園漲價合法
【幼兒園小班法制課教案】幼兒園法制教育教案 小班幼兒法制教育教案
【幼兒園小班法制課教案】幼兒園法制教育教案
中國(廣州)國際玩具、幼教及兒童攝影博覽會(MYBB·廣州幼博會)
小兒秋季營養食譜示例
幼兒營養食譜:蝦皮絲瓜湯
特別制定的小兒營養食譜,好吃又營養
【幼兒園飲食與營養教案】大班飲食與營養教案 中班飲食與營養教案
【幼兒園飲食與營養教案】大班飲食與營養教案
昆明:一幼兒園給孩子噴醋 教育局叫停
【幼兒園法制教育教案】幼兒園法制安全教案
遏制民辦幼兒園過度逐利 教育部擬開展全面排
深圳優質民辦幼兒園名單(教育局評)
寶寶食譜:五彩蛋羹,美味並且營養均衡
給孩子的營養食譜:鵪鶉粥 小兒開胃食譜 寶寶食譜
【嬰兒飲食營養食譜】0 1歲嬰兒營養食譜食譜大全
教育部:明年中小學幼兒園須配保安