幼兒園蛋和蛋製品科學教案
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1、在認識蛋的過程中,進一步發展觀察力和語言表達能力。
2、通過活動知道蛋是有營養的,對自己身體有好處。
3、在自助餐中形成文明的好習慣,享受生活的樂趣。
4、培養幼兒動手操作能力,在活動中大膽創造並分享與同伴合作成功的體驗。
5、主動參與實驗探索。
活動準備:1、教師:鴨蛋、雞蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋各一個,電炒鍋三隻。
2、幼兒:每人一隻碗、一把勺、一隻蛋。
3、鵝及蛋製品的課件。
4、自助餐物品:桌布、盤子及各類蛋製品。
活動過程:1、導入活動,引起興趣,認識蛋的種類。
(1)師:“今天我們小朋友都帶了一隻蛋寶寶,請你們看一看你帶的蛋寶寶是什麼樣的,叫什麼名字,是哪一種小動物生出來的,然後告訴你旁邊的小朋友。”
(2)請個別幼兒上來介紹自己的蛋寶寶。
(3)老師介紹鵝蛋寶寶,看鵝生蛋的課件。
(4)請小朋友摸一摸蛋寶寶,有什麼感覺?(蛋殼摸上去是涼涼的,很光滑)
(5)和旁邊的小朋友比一比,你們的蛋寶寶一樣嗎?
(6)教師小結:“小朋友帶來了各種各樣的蛋,它們的顏色不同,有大有小,但是它們的殼都是很光滑的。”
2、認識蛋白和蛋清。
師:“這光滑的蛋殼裏到底藏了些什麼東西呢?你們打開來看看就知道了。”
(1)請小朋友自己動手打蛋。
(2)你們看到了什麼?
小結:“不管什麼蛋,裏面都有黃黃的、圓圓的叫蛋黃,透明的粘糊糊的叫蛋清,燒熟了就是蛋白。”
3、粗淺介紹蛋的營養價值。
師:“小朋友每天都吃蛋嗎?爲什麼要吃蛋呢?”
小結:“我們每天要吃一個蛋,但不能吃得太多,吃多了不容易消化,沒燒熟的蛋也不能吃,裏面會有許多細菌,吃了我們的肚子會痛。”
4、讓幼兒討論蛋的吃法及做成哪些蛋製品。
(1)你吃過哪些蛋做的東西?
(2)看蛋製品課件
(3)現場做炒雞蛋。
5、自助餐。
邊吃邊告訴自己的好朋友或者客人老師,蛋的味道怎麼樣?
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