哺乳期吃什麼下奶 選對食譜很關鍵

哺乳期吃什麼下奶，選對食譜很關鍵：紅燜羊肉、番茄燉牛腩、苦瓜炒肉。

女性哺乳期吃什麼下奶，要知道母乳對於剛出生的寶寶來説是很必要的營養來源，母乳能夠幫助寶寶自身產生抵抗力，這是什麼配方奶粉都做不到的，所以維持母乳的質量很有必要。那麼今天，就讓小編來為大家介紹幾種食譜給大家。

紅燜羊肉

主料：羊肉（後腿）500g、胡蘿蔔1根、土豆1個、姜葱適量、香葉1片、八角1個、桂皮1塊。製作方法：把羊肉沖洗乾淨，切成小塊狀，連同姜塊和料酒一同放入鍋中，加入適量的冷水，用大火燒開後，迅速撈起瀝乾水分；把鍋燒熱，倒油鹽、把姜葱爆香，再倒入剛瀝乾的羊肉片，煸炒片刻，加入生抽老抽和料酒，炒均勻，撈起備用；把炒過的食材都放入電高壓鍋中，連同香葉、桂皮、八角、幹辣椒都放進去，倒入開水，大概煮25分鐘左右，就把切好的土豆塊和蘿蔔塊倒進高壓鍋裏，倒點沙拉油攪拌一下，蓋上蓋子，燜10分鐘，就可以出鍋了。

番茄燉牛腩

主料：牛腩500g、西紅柿600g、番茄醬50g、料酒1勺、姜葱各10g。製作方法：把西紅寺用刀劃上十字，再放入鍋中，大火燒煮幾分鐘，把外皮去掉；將牛腩洗淨切塊，去皮的番茄也要切成小丁的形狀；姜葱分別處理好；往鍋裏倒入200毫升的冷水，再放切好的食材，番茄、牛腩、薑片和料酒，等煮開以後就撇去浮起的油脂，把牛腩撈出裝好；熱好炒鍋，放些許油，把番茄丁倒入鍋中，大概炒2分鐘以後就倒入番茄醬炒均勻；這時就把牛腩倒入鍋裏，加點鹽調味，再加點水，最後蓋上鍋蓋，燜煮大概7~8分鐘就可以出鍋食用。

苦瓜炒肉

主料：苦瓜1個、豬裏脊150g、蒜頭3個、地瓜粉1茶匙。製作方法：先處理好苦瓜，把苦瓜的籽都清理乾淨，切成片以後就放入鹽水裏泡大概半小時左右，把苦水都擠掉；把裏脊肉切成薄片，倒入適量的澱粉攪拌均勻，這樣的肉煮過以後不會太老，口感會比較好；準備好熱鍋，倒入少量的油，放點鹽，防止濺油；把肉片放鍋裏煸炒一下，放點蒜頭，最後把苦瓜全部倒入鍋中，翻炒到食材都熟透，最後加點雞粉調味就可以立即出鍋。

哺乳期吃什麼下奶，其實也不用一些大補的食物，家常菜就可以有很好的效果，堅持多吃點富含維生素和纖維素的食物，這對女性下奶也是很有幫助的。

哺乳期吃什麼好

在哺乳期間，媽媽每天需要的蛋白質可增加15公克，可從奶類及蛋豆魚肉類中攝取，大約增加1至2杯的奶類或約手心大的肉片，對於素食媽媽來説可選用黃豆製成的豆腐、豆乾、豆漿、乾絲、豆包等優質蛋白質。如果寶寶對奶製品過敏，媽媽仍然可以喝牛奶，因為到了媽媽體內後，經過酵素分解，等寶寶喝時就沒有影響了，但切忌不要給一歲以前的寶寶吃蛋白，以免造成過敏反應。

應該多吃富含鈣質和鐵質的食物，這對寶寶和媽媽都有好處。補鈣可以吃小魚乾、奶類等，補鐵可以吃豬肝、牛肉、紅肉類或深綠色蔬菜等，素食媽媽們則還可以透過堅果類來補充維生素B羣。而媽媽乳汁中的鐵質含量，對六個月後的寶寶而言，因為寶寶對其需求量的增加，所以媽媽體內的鐵質不夠補足給寶寶，因此寶寶還需要透過副食品來補充足夠的營養