二母梭子蟹什麼意思
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有些朋友去買梭子蟹時,聽到梭子蟹有什麼二母的稱呼。就想問,二母梭子蟹什麼意思?
二母梭子蟹什麼意思
二母梭子蟹其實就是還沒有成熟的母梭子蟹,又叫小娘蟹,它再蜕變一次就可變成母梭子蟹了。
這種梭子蟹肚臍是一個三角形,這個三角形形狀要比公蟹大一些。同時它還具有公蟹和母蟹的特點,不僅有蟹黃蟹膏,而且肉質鮮嫩,口感很好。
二母梭子蟹幾月最肥
8-11月是其最肥美好吃的時候。
二母梭子蟹也是梭子蟹的一種,所以二母梭子蟹肥的時候也是梭子蟹肥的時候,一般在每年的8-11月就是吃梭子蟹最好的時候,這時的蟹是盛產的季節,蟹發育較完全,肉質比平常飽滿,味道更為鮮美。
二母梭子蟹怎麼分辨
二母梭子蟹的肚臍是一個三角形,有點像母蟹,但是沒有母蟹那樣飽滿、圓潤,而是一個比較直的三角形。
這樣的梭子蟹只要在經歷一次蜕殼就變成母蟹了,不過有很多人反而更喜歡這種,因為這種蟹有黃有膏,而且肉質也很鮮嫩,兼具公蟹和母蟹的特點。
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