【百合銀耳蓮子湯的功效與作用】百合銀耳蓮子湯的功用 銀耳百合蓮子湯的功效與作用
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百合銀耳蓮子湯的功效與作用有哪些?百合銀耳蓮子湯是一道傳統的甜點,是用銀耳、蓮子、百合等熬至而成,很多人都喜歡吃。那麼,百合銀耳蓮子湯有什麼功效呢?
百合銀耳蓮子湯的功效與作用
百合性寒味甘,入心、肺經,具有補腦健胃、清心安神、鎮咳平喘等功效。
銀耳性平味甘淡,能滋陰潤肺,養氣和血,補腦提神。
蓮子有助於氣血循環,有養心安神,潤肺止咳的功效,對健脾補腎,防止老化也很有功效。
將百合、銀耳、蓮子一同煮湯喝,可補血益氣,促進血液循環;潤肺止咳,清心安神;健脾養腎,補腦益智;美容養顏,滋補調養;還能治療因肺燥引起的肺病。
百合銀耳蓮子湯的功效與作用-百合蓮子湯的做法
做法一:
材料:銀耳花3朵,蓮子20克,幹百合20克,冰糖100克,枸杞10克,清水適量
做法:
1、把銀耳用温水泡發約半小時後洗淨,剪去根部,然後用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用温水泡發
2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內,倒入足夠多的清水,開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時(注意不要溢鍋喲)
3、待銀耳煮至濃稠後,放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子,蓋上鍋蓋小火煮半小時
4、最後放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火,將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用口感超級贊喲
做法二:
材料:3-4朵銀耳花、30g蓮子、30g幹百合、30g龍眼乾、冰糖適量。
做法:
1、先把木耳,百合和蓮子處理一下。
2、銀耳泡發之後,在一鍋冷水裏加一大匙的麪粉,把泡發的銀耳比較硬的部分切除,然後加入水裏煮3-5分鐘,然後用涼水沖洗乾淨,銀耳就準備好了。
3、蓮子不必泡發,直接煮五分鐘,然後把有苦味的蓮心去除,就好了。
4、百合泡好洗乾淨過濾就好了。
5、鍋裏倒入適量的清水,加入銀耳煮兩個小時,至銀耳完全燉得糯糯了之後。加入蓮子百合和冰糖再燉20-30分鐘。熄火之後,加入龍眼乾。就好了。
做法三:
食材:蓮子40g、百合10g、銀耳10g、枸杞20g、木瓜60g 、冰糖10g。
做法:
1、蓮子、百合、銀耳、枸杞用温水浸泡60分鐘。
2、沙鍋內放清水、蓮子、百合、銀耳、枸杞,開鍋後小火煲60分鐘。
3、再放入木瓜、冰糖,冰糖融化後關火。
注意事項:燉煮此羹最好用瓷煲或砂鍋。如果沒有也可以用不鏽鋼的鍋或是無毒鋁鍋。儘量不要用鐵鍋,以免鐵離子與其中的成分發生化學反應影響療效,有的時候可能還會變黑。
做法四:
材料:鮮百合,蓮子,雪梨,銀耳,枸杞,冰糖
做法:
1、把銀耳用冷水泡發約半小時後洗淨,剪去根部,然後切成小片;
2、蓮子、枸杞也分別用水泡發,雪梨削皮切塊,鮮百合用清水浸泡半個小時後洗淨待用;
3、先將銀耳放入鍋中小火燉20分鐘,等銀耳煮至濃稠時放入冰糖,然後倒入蓮子繼續燉15分鐘;
4、最後加入雪梨鮮百合和枸杞再煮10分鐘左右即可食用(因為鮮百合比較容易煮爛,所以要最後加入,如果是幹百合的話可以提早一點加入)。
百合銀耳蓮子湯的功效與作用-百合銀耳蓮子湯的禁忌
下列人羣不適合吃百合銀耳蓮子湯。
不能吃百合的人羣:風寒咳嗽及中寒便溏的人羣;
不能吃蓮子的人羣:中滿痞脹及大便燥結的人;
不能吃銀耳的人羣:患有咯血、嘔血、便血、支氣管擴張咯血和十二指腸潰瘍併發嘔血、黑便等病人。
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