寶寶夏天吃什麼補鈣?三款寶寶夏季補鈣食譜
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夏季不僅熱,而且熱的時間很長。如何才能保證寶寶攝入充足的營養呢?夏季寶寶飲食不調,看看小編推薦的三款養生補鈣食譜吧。
一、裏脊蝦皮菜花
材料:西藍花250克、蝦皮15克、裏脊肉100克。
調料:植物油、葱、姜、鹽、雞精、雞湯、水澱粉、雞油各適量。
做法:
1,西藍花去梗,洗淨,切成小朵,用沸水焯一下,撈出;裏脊肉洗淨,切條;葱洗淨,切段;姜洗淨,切片。
2,鍋置火上,倒入植物油燒熱,放入葱段、薑片、肉條煸香,放入蝦皮、西藍花朵,加雞湯、鹽、雞精大火燒沸,用小火煨入味,水澱粉勾芡,淋入雞油即可。
二、魚香肉絲
材料:豬瘦肉300克、茭白1根、雞蛋1個(取蛋清)、水發黑木耳10克、青椒絲15克。
調料:料酒、辣椒醬、鹽、醬油、米醋、白糖、味精、澱粉、葱末、薑末、蒜末、植物油、香油、水澱粉各適量。
做法:
1,豬瘦肉洗淨,切成絲,放入碗中,加料酒、鹽、蛋清、澱粉上漿,入油鍋滑散;茭白洗淨,切絲;水發黑木耳洗淨,撕成小朵;醬油、白糖、醋、味精、水澱粉放入碗中,攪均,調成芡汁。
2,鍋內留底油,放入葱末、薑末、蒜末、辣椒醬,炒出紅油,放入茭白絲略炒,再放入肉絲、青椒絲,同時倒入對好的芡汁,翻炒幾下,淋上香油即可。
三、肉絲炒甜椒
材料:豬瘦肉30克,紅柿椒、黃柿椒各40克,雞蛋1個。
調料:葱末、薑末、澱粉、水澱粉、植物油、花椒水、鹽各適量。
做法:
1,豬肉洗淨,切絲;紅柿椒、黃柿椒分別去蒂、子,洗淨,切絲;雞蛋打散,加入澱粉,調成糊狀,將肉絲放入抓勻,入油鍋炸透撈出。
2,餘油燒熱,加入葱末、薑末,放入花椒水、肉絲、甜椒絲略炒,加入鹽調味,用水澱粉勾芡即可。
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