四川麻辣烫的由来是什么
本文已影响1.64W人
本文已影响1.64W人
如今,四川麻辣烫十分有名气,那么四川麻辣烫又是怎么来的呢?四川麻辣烫有什么美食典故呢?原来,是纤夫创造了四川麻辣烫。
据说,麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。
从四川宜宾到三峡内的巫山,这一带由于水流湍急,纤夫自然是少不了的风景,他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,撸上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,没有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驱寒、袪湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。
后来,码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边上了岸。
重庆城内的饭馆把这种饮食方式店堂化,麻辣烫就开始发展起来,到了当代,麻辣烫更是因为方便,自助,快捷的优点迅速名扬大河南北,成为大众喜闻乐见的饮食。
【五四青年节是怎么来的】关于五四青年节的由来 五四青年节的由来简介
吃麻辣烫可以喂奶吗
麦当劳四川辣酱到底什么味
【hmp是什么意思】四川话哈麻批什么意思
麻辣烫起源于哪里
删了让四川观察发是什么梗 四川观察是个什么梗
吃麻辣烫后吃什么水果
人工流产后多久可以吃辣的东西,做小月子可以吃不辣的麻辣烫吗
【hmp是什么意思】四川话哈麻批什么意思 哈麻批是啥意思
辣椒在四川为什么叫海椒
麻辣烫的食用有哪些禁忌
孕妇可以吃麻辣烫吗
麻辣烫可以放什么菜 麻辣烫可以多吃吗
麻辣烫和火锅的区别
为什么麻辣烫越来越贵 麻辣烫究竟升级了什么
孕妇吃麻辣烫会怎么样
【备孕期间可以吃麻辣烫吗】备孕期间能吃麻辣烫吗
【怀孕7周能吃麻辣烫吗】怀孕7周可以吃麻辣烫吗
爱吃麻辣烫的产妇为什么早产了?
体寒的人可以吃麻辣烫吗