寶寶夏天開胃菜譜 寶寶夏季開胃食譜1
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寶寶夏天開胃菜譜: 1、蔬菜米湯 2、蝦皮紫菜蛋湯 3、豆腐羹寶寶夏天容易食慾不振,這個時候父母就應該多想點辦法讓寶寶喜歡吃東西,不然營養容易跟不上。適合寶寶夏天的開胃菜有哪些呢?親寶貝小編為大家例舉了寶寶夏天開胃菜譜。
4、南瓜羹 5、芝麻菠菜小卷 6、多彩鮮蝦沙拉
7、薑汁豇豆 8、酸甜櫻桃蘿蔔 9、香腸蛋花飯
10、肉湯蛋糊 11、豌豆糊 12、冬瓜粥
13、雞蛋沙拉 14、蘋果色拉 15、牛奶水果布丁
16、牛肝拌番茄 17、雞肉冷盤
蔬菜米湯
原料:大米2大匙,土豆1/5個,胡蘿蔔1/10個,鹽少許
做法:
1.將大米淘淨並用水泡好;
2.將土豆和胡蘿蔔切成小塊;
3.將大米和切好的蔬菜倒入鍋中加適量的水煮;
4.將煮好的材料過濾一遍,放適量鹽調味;
5.若適當加些牛奶會更好。
美食特點:清香可口,非常適合寶寶嬌嫩的腸胃。
蝦皮紫菜蛋湯
原料:蝦皮少許,紫菜1片,香菜少許,雞蛋1個
做法:
1.蝦皮洗淨,紫菜撕成小塊,香菜擇洗乾淨切小段,雞蛋打散備用;
2.薑末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開後淋入雞蛋液;
3.隨即放入紫菜、香菜,並加香油、精鹽、蔥花適量即可。
美食特點:鮮、香,營養豐富,適合開啟寶寶夏日的小胃口。
豆腐羹
原料:豆腐1/8塊,肉湯2大匙
做法:
1.將豆腐和肉湯倒入鍋中同煮;
2.在煮的過程中將豆腐搗碎。
美食特點:口味香濃,入口爽滑,滑溜溜到寶寶的肚子裡!
南瓜羹
原料:甜南瓜10g,肉湯3大匙
做法:
1.將南瓜去皮去瓤,切成小塊;
2.將南瓜放入鍋中和肉湯同煮;
3.邊煮邊將南瓜搗碎,煮至稀軟即可。
美食特點:清香甜糯,既打開了寶寶的胃口又照顧了寶寶的腸胃。
芝麻菠菜小卷
原料:菠菜100g、白芝麻5g、醋5ml、芝麻醬10ml、鹽1g、香油5ml
製作過程:
1.菠菜在沸水中汆燙後用涼白開浸涼,擠幹水分捲成卷;
2.芝麻醬用涼開水稀釋加入米醋、鹽和香油,拌勻成醬汁;
3.在卷好的菠菜卷一頭撒上白芝麻,吃時淋上醬汁。營養提示:菠菜富含鈣、鐵和豐富的維生素。這款好看精緻的菠菜小卷,會讓寶貝愛上菠菜。
多彩鮮蝦沙拉
原料:蝦仁4個、聖女果6個、西芹20g、馬蹄2個、彩椒適量、沙拉1小杯。
製作過程:
1.蝦仁去蝦線、洗淨、焯熟;
2.馬蹄去皮切塊,西芹切片焯熟;聖女果、彩椒切塊;3.所有食材放入盤中,淋上沙拉均勻攪拌即可。
營養提示:這款顏色鮮豔、甜鮮味的開胃小菜,做法簡單,很適合作為下午加餐或是晚餐小菜食用。
薑汁豇豆
原料:豇豆100g、薑汁3ml、蒜瓣1個、醋5ml、鹽1g、香油5ml
製作過程:
1.豇豆切成3cm長的小段,大蒜切片;
2.在碗中調入醋、薑汁、蒜片、鹽和香油,混合均勻製成調味汁;
3.將嫩豇豆段汆煮3分鐘左右,冷水沖涼,瀝乾水分;4.將調味汁淋入嫩豇豆中,攪拌均勻即可。
營養提示:豇豆是夏天的應季蔬菜,它性平、有化溼補脾的功效,對小寶貝尤為適合。
酸甜櫻桃蘿蔔
原料:櫻桃蘿蔔100g、白芝麻5g、香油5ml、醋5ml、糖3g、鹽1g
製作過程:
櫻桃蘿蔔洗淨,切成薄皮放入盤中,加入醋、糖、香油、鹽、白芝麻拌均勻即可。
營養提示:這款小菜可以幫助寶寶補脾胃、消食、化痰、清熱。
香腸蛋花飯
原料:廣味香腸1根、雞蛋1個、豆腐皮和海苔適量、配料糖、芝麻少許。
製作過程:
1.將豆腐皮裁去硬邊,取一片海苔平鋪在豆腐皮上。將香腸鋪在海苔上。緊緊地捲起來,用溼澱粉沾邊後裹緊,開水上鍋蒸10分鐘左右。
2.雞蛋液攪拌均勻,用漏勺滴入燒熱的油鍋內,趕緊用筷子攪拌開,蛋花炸到淺金黃色時控油撈出。
3.將雞蛋花撒上適量的糖和芝麻擺在中間,香腸卷切盤即可,檸檬片擺盤裝飾。
營養提示:喜歡吃肉肉的小朋友,不要錯過這款好吃又好看的蛋花美食。
肉湯蛋糊
原料:蛋黃1/3個,肉湯1大匙
做法:
1.將雞蛋煮熟;
2.將蛋黃取出並搗碎,與肉湯倒在一起攪勻。
美食特點:糊糊的、軟軟的,非常適合小寶寶吞嚥。
豌豆糊
原料:豌豆8顆,肉湯2大匙
做法:
1.將豌豆燉爛,並搗碎;
2.將搗碎的豌豆過濾一遍,與肉湯倒在一起攪勻。
美食特點:清香的豌豆和濃郁的肉汁是最美味的搭配,小寶寶都要流口水了。
冬瓜粥
原料:冬瓜100g,粳米50g
做法:
1.將冬瓜洗淨,連皮切碎;
2.將冬瓜碎塊和米加水煮粥。
美食特點:清香爽口,消暑好美食!
雞蛋沙拉
原料:雞蛋1個,錫蘭花3朵,酸奶1大匙
做法:
1.將雞蛋煮熟,蛋清切碎,蛋黃搗碎;
2.將錫蘭花煮熟之後切碎;
美食特點:酸甜之中還有蔬菜的自然微甜。
蘋果色拉
原料:蘋果20g,橘子2瓣,葡萄乾5g,酸乳酪、蜂蜜各5g
做法:
1.將蘋果洗淨,去皮後切碎;橘瓣去皮、核、切碎;葡萄乾溫水泡軟後切碎;
2.將蘋果、橘子、葡萄乾放入小碗內,加入酸乳酪和蜂蜜,拌勻即可餵食。
美食特點:酸酸甜甜,還有香香的果味,最討寶寶歡心了。1歲以下寶寶忌食蜂蜜!
牛奶水果布丁
原料:牛奶、棉花糖、水果丁、蜂蜜
做法:
1.把牛奶和棉花糖一塊倒入鍋內(250g牛奶大約加70g棉花糖)加熱,直到將棉花糖完全煮化為止(棉花糖裡含有明膠可以起到凝固的作用);
2.把煮好的牛奶與棉花糖的混合液分別倒入幾個杯子裡,將水果丁撒進杯子裡,放入冷藏室,3小時後就成了一杯鮮甜爽滑的牛奶水果布丁了。
美食特點:爽滑鮮甜,是能讓寶寶驚喜的一款點心。
牛肝拌番茄
原料:牛肝50g,番茄1/4個,洋蔥、胡蘿蔔1/5個
做法:
1.將肝外層薄膜剝掉之後,用涼水將血水泡出;
2.將肝煮爛之後搗碎;
3.番茄用水焯一下,隨即取出,去皮去瓤,並搗碎;
4.將搗碎的牛肝和番茄拌勻。
美食特點:色香味俱全。
雞肉冷盤
原料:雞肉20克,胡蘿蔔1/3個,蘿蔔若干,醬油少許
做法:
1.將熟雞肉撕成細絲,胡蘿蔔和蘿蔔煮熟後切成小塊;
2.把材料拌在一起,加入醬油調味。
美食特點:味道鮮香爽口,要足夠熟爛、細碎,適合寶寶的小牙牙。
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