梅菜扣肉餅多少錢一個
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一般在5-8元之間。
小編所在城市是長沙,在街邊攤子上賣的梅菜扣肉餅一般價格是6元/個,如果是在步行街或是商場裡的店內買,一般價格在8元/個。
每個地方的價格會有所不同,但是也不會貴到哪裡去,買過最便宜的是5塊一個。
正宗梅乾菜肉餅的做法
食材:
梅乾菜 50克五花肉 50-80克普通麵粉 120克開水 60克鹽 少許蔥花、白芝麻 少許
步驟:
1、梅乾菜先泡好,五花肉切小丁,先炒至變色再放入梅乾菜,攪拌均勻調味後撒些蔥花即可。
2、麵粉120g,開水60g,鹽少許,揉成光滑麵糰後蓋保鮮膜靜置一會兒。也可這個時候拌梅乾菜肉餡。
3、擀餅皮,儘量把邊擀得稍微薄一點。
4、把梅乾菜肉餡像包包子一樣包好,不講究外表,因為要壓成圓餅。
5、先摁平再擀均勻。擀的時候稍微溫柔一點,若餡料溼度大的話可以破皮。有白芝麻的可以在表面撒點。
6、平底鍋少許油,小火,兩面都翻煎一下,煎至表面金黃即可。
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