【夏季給寶寶吃什麼菜好】寶寶夏季吃什麼好 寶寶吃什麼補鈣效果最好
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夏季給寶寶吃什麼菜好。夏季炎熱,寶寶都不太愛吃飯,夏天給寶寶做這些菜,可以讓寶寶愛吃飯,還會讓寶寶的個子蹭蹭的漲。那麼寶寶夏季吃什麼好?寶寶吃什麼補鈣效果最好?
夏季給寶寶吃什麼菜好 芝麻醬面
食材:黃瓜、豆芽、麪條、醬油、芝麻醬、麻油、蔥、蒜、糖、醋。
做法
1、鍋洗淨,倒入小碗清水,燒開後加入鹽、油,將洗淨的豆芽燙過,撈起備用;
2、醬油、芝麻醬、麻油、大蒜末、糖、醋放在碗內,用勺子拌勻成糊狀;
3、鍋內放清水和鹽,將麪條煮熟;
4、把醬汁倒在麪條上拌勻,黃瓜絲、豆芽擺放在麪條上,撒上蔥末即可。
功效:芝麻醬中的含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,吃10克芝麻醬相當於吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣,如果能經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。
夏季給寶寶吃什麼菜好 紫菜蛋湯
食材:雞蛋、紫菜、姜、胡椒粉、鹽。
做法
1、紫菜提前用水泡開,洗淨;
2、鍋里加一點點油燒熱後煸香薑片,加水燒開;
3、加入紫菜、雞蛋攪勻關火,出鍋前再撒上鹽、胡椒粉即可。
功效:紫菜被稱爲“鎂元素的寶庫”,鈣含量也較高,每100克紫菜鈣含量爲264毫克。 當鈣與鎂的比例爲2:1時,最利於鈣的吸收利用。所以用紫菜和雞蛋打湯可以補鈣健骨。
夏季給寶寶吃什麼菜好 豆腐燉魚
食材:草魚、豆腐、蔥、姜、蒜、花椒、八角。
做法
1、魚剁成5釐米寬的段,切塊豆腐,用熱水焯一下,去除豆腥味,也可以讓豆腐不易碎;
2、熱油煸炒蒜、大料、花椒;
3、放入魚塊,加入沒過魚的水,再加醋,大火燒開煮5分鐘,入蔥、姜和適量醬油、鹽、糖;
4、轉小火20分鐘後,將豆腐倒入鍋中,湯汁收濃即可。
功效:豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長髮育也頗爲有益。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此,豆腐燉魚,是補鈣健骨的絕配。
夏季給寶寶吃什麼菜好 清炒小油菜
食材:小油菜 、鹽、醬油、醋、水澱粉、姜、蔥。
做法
1、將小油菜清洗乾淨,切段裝盤待用,熱鍋放油,爆香蔥薑末;
2、倒入小油菜煸炒,放入精鹽,醋,醬油;
3、翻炒均勻後,用水澱粉勾芡,出鍋,裝盤即可。
功效:小油菜中鈣的含量超過了同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態,促進鈣的吸收利用。此外,小油菜中還含有大有助於鈣吸收的礦物質和維生素。
夏季給寶寶吃什麼菜好 黃豆燉豬蹄
食材:黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精。
做法
1、黃豆提前浸泡半天;
2、油熱時下生薑片、蔥段、八角,豬蹄爆炒,然後加醬油翻炒;
3、加水沒過豬蹄,大火燒開。然後轉小火,燒20分鐘;
4、加入黃豆大火燒開,加糖、鹽。轉小火慢慢煲,到豬蹄燉爛,放入蔥花即可。
功效:黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作爲鈣沉積的骨架,從而更有利於黃豆中鈣的吸收。
夏季給寶寶吃什麼菜好 腰果蝦仁
食材:蝦仁200克,腰果仁50克,油1000克(約耗100克),雞蛋30克,水澱粉、蔥花、蒜片、姜、香油、高湯、料酒、醋、鹽、味精各適量。
做法
1、將大蝦洗淨,剝出蝦仁,挑去蝦線。
2、雞蛋磕開,留下蛋黃,打至上勁,加入鹽、料酒、澱粉攪拌均勻,將蝦放入,均勻地蘸上蛋糊。
3、鍋內加油,先炸腰果,待腰果略微發黃後撈出待用。
4、再將蝦仁放入油鍋中,停片刻撈出,瀝乾油。
5、原鍋放少量油,加入蔥、蒜、姜、料酒、醋、鹽、味精和少許高湯,倒入蝦仁、腰果顛炒,最後淋上少許香油即可出鍋。
功效:蝦仁是典型的高蛋白、低脂肪食物,易於吸收,具有補腎壯陽、健胃的功效,腰果營養十分豐富,香美可口,並有一定的食療作用,它可潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老,補腎之功效。經常食用可以提高機體抗病能力。
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