寶寶冬季咳 不妨吃個梨
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梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適口,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等。不過梨子性寒,直接服用的話對緩解咳嗽效果有限,最好是將梨子燉煮一番後,減少些寒性,溫和的梨子是很好的止咳潤肺食物。
冬咳梨食譜:雪梨南杏潤肺湯
食材:
雪梨2-3個、南杏仁15克、北杏仁10克、蜜棗3個、豬肺約250克
做法:
1、將雪梨去心,南杏仁去皮,北杏仁去皮、尖。
2、豬肺洗乾淨切成塊,在鐵鍋中炒透,再漂洗濾幹。
3、將所有食材放入鍋中,加入適量清水,用大火煮沸,轉小火燉2個鐘頭。
4、最後以鹽調味,便可食用。
這道雪梨南杏潤肺湯有清肺熱、潤肺燥,止咳化痰的功效。
冬咳梨食譜:川貝燉雪梨
食材:
川貝5克、雪梨1個、蜂蜜5克
做法:
1、將川貝打碎成粉末狀,雪梨去皮去心,切成片。
2、將川貝和雪梨一起放入燉盅中,加半杯開水,加蓋蓋好。
3、隔水燉30分鐘,等湯汁略溫時,加入蜂蜜調味即可。
這道川貝燉雪梨有清肺潤燥、止咳化痰的功效。
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