寶寶什麼時候才能喝酸奶、吃奶酪?
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我經常在芝士媽媽的社羣裏看到這樣的對話:
A麻麻:孩子多大可以喝酸奶?
B麻麻:1歲才能喝。
C麻麻:隔壁領居家孩子添加輔食後就吃啦!
B麻麻:酸奶、牛奶、奶酪易過敏,1歲後才能喝
…
酸奶、奶酪等乳製品寶寶多大才能喝?相信很多媽媽都深受這個問題困擾,今天我們就好好聊聊這個話題。
寶寶多大才能喝酸奶(奶酪)?
《澳大利亞嬰兒餵養指南》建議:
滿6個月開始添加輔食的嬰兒就可以開始嘗試酸奶(奶酪),把它作爲輔食的一部分。
大家一定要記住,對於滿6個月的寶寶來說,這裏的酸奶(奶酪)僅僅是作爲輔食的一部分,而不是作爲主要奶類,替代母乳和配方奶。
《中國居民膳食指南2016版》認爲:
7-12個月不宜進食純奶、酸奶和奶酪。1歲後可以少量進食鮮奶、酸奶或者奶酪。
看到這,很多媽媽可能會很困惑,到底應該聽誰的呢?
建議媽媽們可以綜合考量:
如果你是要把酸奶(奶酪)當做輔食的一部分,那完全可以在6個月的時候引入;如果你是要把它當做奶製品,建議1歲後再添加。
爲什麼添加輔食後就可以吃?
爲什麼寶寶添加輔食之後才能吃酸奶(奶酪)等乳製品呢?原因大致有以下幾點。
酸奶(奶酪)中的乳糖已被分解,因此即使乳糖不耐受的寶寶也可以食用;
酸奶(奶酪)中容易導致過敏的牛奶蛋白已被部分水解。因此跟牛奶相比,酸奶(奶酪)更不易致敏;
酸奶(奶酪)的加工方式使得它們更容易被消化和吸收;
奶酪去除了牛奶中的水分,保留了牛奶的大部分營養,使得營養素的濃度較高,比如高鈣。
基於上面幾點,所以寶寶可以在開始添加輔食後少量食用酸奶(奶酪)。
每天喝多少合適?
酸奶的攝入量其實並沒有一個嚴格的界限。
對於滿6個月的寶寶來說,可以少量嘗試,比如每天1-2勺。
滿1歲後,可以從每天100ml開始,然後逐漸加量。如果有乳糖不耐受的寶寶,那此時就可以把酸奶作爲奶類的主要來源。
關於奶酪的攝入量,建議6-12個月的寶寶每次5g左右,每週不超過3-4次。
冬天喝酸奶需要加熱嗎?
由於小寶寶的胃腸道系統比較嬌嫩,在6個月之前都是適應母乳的溫度,也就是37℃。因此6個月開始添加酸奶時,不要立馬就喝從冰箱裏拿出來的酸奶。建議在室溫放2個小時,再給寶寶嘗試。
有的媽媽實在擔心,怕常溫酸奶傷了寶寶腸胃,比如冬天的時候。這時可以用低於50℃的溫水,隔水溫熱一下。
注意水溫不宜過高,否則會破壞裏面的有益菌成分。
什麼酸奶(奶酪)好?
今天先跟大家簡單說一下,將來我會專門寫一篇關於酸奶、奶酪的測評文章噠~
酸奶
看配料:越簡單越好。最好選擇原味的、無任何添加的全脂酸奶,包括無糖、無化學添加、無水果;
看儲藏方式:優選冷藏酸奶。冷藏酸奶中的活性益生菌比常溫酸奶中的更多;
看類型:拒絕乳酸菌飲料。乳酸菌飲料屬於甜味飲料,不是酸奶;
看保質期:越新鮮越好。
奶酪
看配料:選擇天然奶酪,拒絕再製奶酪。不要選擇「生牛乳」或「未經巴氏消毒」製成的奶酪,這種奶酪更容易感染病菌;
看儲藏方式:天然奶酪一般都要冷藏保存。如果包裝有破損、污染的情況,可能存在變質的風險。如果是常溫保存的,一般都是再製奶酪;
看營養成分表:選擇鈉含量低,鈣含量高的奶酪。不要選擇帶有「奶油奶酪」字樣的奶酪,這種奶酪一般都是高脂低鈣的;
選擇性價比高的。
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