紅薯曲奇怎麼做？紅薯曲奇的做法

外表有着曲奇餅乾可愛的模樣，內涵可全都是以紅薯爲主的健康原材料，寶寶們天生都很喜歡吃零食，加上寶寶的胃口比較小，正餐吃完沒多久又餓了，所以給寶寶準備一點健康無油的小零食就是非常非常必要的啦~

今天的小零食不僅非常健康，而且裏面的芝麻、奶粉還可以給寶寶補鈣。做成小餅乾的模樣，保證寶寶一眼就愛上。

紅薯曲奇

配方：紅薯300g、奶粉30g、黑芝麻5g、雞蛋1個、麪粉20g

調料：無

烹製方法：烤

參考月齡：10個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。一定要注意不要給寶寶吃太多，否則會引起腹脹、打嗝、排氣等不適。

＊ 做法 ＊

1. 準備食材：紅薯300g、奶粉30g、黑芝麻5g、雞蛋1個、麪粉20g。

PS：雞蛋可以只加蛋黃，或者是省略掉，根據寶寶是否對其過敏來決定。

2. 首先，將紅薯去皮。

3. 再將紅薯切成薄片。

4. 將紅薯片放入蒸鍋中蒸熟。

5. 紅薯蒸熟後取出，放入碗中。

6. 然後用勺子將紅薯搗成泥。

PS： 紅薯蒸好後，要趁熱搗成泥噢，否則涼了就不好再弄了。

7. 倒入20g麪粉。

PS： 因爲之後還要添加奶粉和雞蛋，紅薯泥會有點稀，所以我添加了麪粉，讓紅薯泥不會特別稀。

8. 再添入30ml奶粉。

PS：很多寶寶不喜歡喝奶粉，有這麼好的機會一定不要錯過噢！但這個奶量可不是固定的呀， 因爲有的紅薯水分多，有的紅薯水分少， 要酌情多加一點或者少加一點。攪拌成像下面的稀稠度就可以啦~

9. 將紅薯泥、麪粉和奶粉攪拌均勻。

10. 再打入一個雞蛋，繼續攪拌均勻。

PS： 加入雞蛋是爲了讓成品的口感更豐富，是爲了如果寶寶對雞蛋過敏，這一步就可以省略了。

11. 最後倒入黑芝麻。

PS： 如果用的是白芝麻，提前打成粉，補鈣的效果會更好。我用的是黑芝麻，怕影響成品的顏色，所以就沒有打粉。

12. 將所有食材攪拌均勻。

13. 大概攪拌成這個程度就可以了。

PS： 攪拌的濃稠度非常重要，如果太乾就不好吃了，而且擠花的時候也是超級累，如果太稀那麼烤的時候就不成形了，最好像我這樣不幹不稀的程度。

14. 將裱花嘴裝入裱花袋中。

PS： 寶媽如果沒有裱花袋的話，可以直接將紅薯泥團成小球放入烤箱中。如果沒有裱花嘴的話，可以將裱花袋剪一個稍微大一點的小口。

15. 再用小勺將紅薯泥放入裱花袋中。

PS： 可以將裱花袋放在杯子裏，這樣更方便固定噢！

16. 烤盤上鋪上一層烘焙紙或者錫紙。

17. 輕輕擠壓裱花袋，在烘焙紙上擠出一個小花。

PS： 擠紅薯泥非常簡單，稍稍用力擠壓，畫一個圓圈然後輕輕往上一提就可以了。

18. 紅薯泥就全部擠好了。

19. 烤箱提前預熱十分鐘，然後放入紅薯泥。

20. 上下火120度，烤30分鐘左右。

PS： 具體烤多久是不固定的，如果喜歡軟軟的就可以烤20分鐘左右，如果想要脆一點的就多烤一會兒，只要不烤糊了就可以。我烤了30分鐘，外表皮稍微有點硬硬的，裏面的紅薯泥是軟軟的，非常好吃！

21. 烤完之後軟軟香香的，非常好咀嚼！而且固定成型，很容易讓寶寶拿在手上自己吃噢！

22. 這道寶寶版烤紅薯就做好啦，味道真的超級贊哦，比外面的烤紅薯還好吃噢，而且更加衛生，更加有營養呢！