天熱了寶寶食慾減退,你一定要給寶寶吃這個清熱小食!
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綠豆,清熱解暑,是炎炎夏日必備的消暑良品。
在媽媽的巧手下,綠豆化身精緻小點心--蜂蜜綠豆糕,萌萌的外觀,綿軟的口感,微微的甜味,是款非常適合給寶寶食用的小點心哦。
吃上一口,沙沙綿綿,絲絲清涼入心,讓寶寶們自此愛上夏天的味道。
但是,1歲以前的嬰兒是不能食用蜂蜜的。他們腸胃比較嬌嫩、不易消化,食用蜂蜜後可能會引起肉毒桿菌的中毒,症狀表現爲爲便祕、頭頸部肌肉軟弱、吮乳無力、吞嚥困難、眼瞼下垂、全身肌張力減退等。所以,一般建議1週歲以上寶寶食用。
夏天已經悄悄來臨,速度和小麻花一起學做這款精緻的清涼小點心吧。
蜂蜜綠豆糕
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綠豆糕,給寶寶的夏日清涼小點心,綠豆清熱解暑,炎炎夏日來一口沙沙綿綿的綠豆糕也真是沁人心脾。口感甘醇可口,香味純正。夏日將近,綠豆糕做起來。
月齡建議:1Y+
【 食 材 】
去皮綠豆 300g
冰糖 40g
黃油 80g(可用玉米油代替)
蜂蜜 10g
【 步 驟 】
1、準備食材
2、綠豆提前12小時用水浸泡,夏季3、4個小時換一次水。泡好的綠豆加入冰糖放入蒸鍋蒸熟,中火蒸40分鐘即可。
3、分次放入自封袋擀成綠豆沙(一次不要放太多,容易擀不均勻)
4、擀好的綠豆過篩,這一步比較耗時,過篩後的綠豆糕有一種入口即化的感覺,非常軟綿
5、不粘鍋內放入黃油至融化,然後放入過篩後的綠豆沙小火翻炒,炒至綠豆和黃油完全融合,在放入蜂蜜炒至完全融合,感覺綠豆沙比較幹了就是炒好了,放涼後分成40g一份的球放入模具按壓然後脫模。綠豆糕就做好啦。冷藏後口感更佳。
6、一份超級可愛的蜂蜜綠豆糕就做好啦!假如把它放入冰箱,午後實用,那實在是專屬夏日的冰涼美味。
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