芝麻燕麥小米糊的做法8M+
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小米和燕麥的營養價值都遠遠地高於大米哦,它們既能養脾胃,又能提供相當多的B族維生素,鉀,鎂等礦物質,而芝麻富含鈣,炒熟後香氣襲人,把所有的食材一起打成米糊,既有紫薯的甘甜,又有芝麻的香氣,做給小寶寶吃,既能養脾胃又好消化,而且還可以補鈣喲~
芝麻燕麥小米糊
配方:30ml小米,30ml燕麥,15ml芝麻,(20克紫薯可省略)
調料:無
烹製方法:蒸,煮
參考月齡:8個月
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。8-10個月的寶寶可以省略紫薯。
1. 準備食材:30ml小米,30ml燕麥,15克紫薯,15ml芝麻.
PS: 因爲做米糊,對食材多少的準確性,要求不是那麼高。所以我就順手用量杯稱了一下。一般買電飯鍋,高壓鍋都會配一個量杯,實在沒有也可以用寶寶的奶瓶來稱量一下。
2. 紫薯去皮,切成小塊兒。
PS:買不到紫薯,也可以用紅薯來替代。
3. 小米淘洗乾淨後,加入8倍的水,按下煮粥鍵開始熬粥。
PS:小米和燕麥煮好的粥,不能全部一起打糊哦,量太多寶寶吃不了,可以留 一半給媽媽吃。
4 用電飯鍋煮粥的同時,可以在裏面加了蒸簾,把紫薯一同蒸熟。
PS:這個方法只適用智能電飯煲的煮粥功能。其他的鍋或者其他功能熬小米粥,會撲鍋非常嚴重,那就得單獨用蒸鍋把紫薯或者紅薯蒸熟了。
5. 芝麻炒香。在購買芝麻的時候,可以直接買熟的芝麻,並讓攤主幫忙把芝麻磨成芝麻粉,因爲芝麻粉的吸收效果會更好。但注意芝麻粉不要一次買太多,非常容易氧化,一定要儘快吃完。
PS:炒香芝麻最好用一個比較厚底兒的鍋,不容易糊,需要的時間非常短,2-3分鐘就差不多,嚐出芝麻的香味即可,千萬不要炒糊了。
6. 小米粥熬了30-40分鐘後,準備加入即食燕麥片,再煮3分鐘左右。
7. 如果用的是即食燕麥片,最後加入電飯鍋煮3分鐘即可。
PS:如果用的是非即食燕麥的燕麥片或者燕麥粒,就需要跟小米同時下鍋,需要熬煮的時間比較長。
8. 所有的食材都已經處理好,準備一起打成米糊。熬好的燕麥小米粥取其中的一半,蒸好的紫薯20克,芝麻15ml。
9. 再加入50ml的溫水,一起打成米糊就做好了。喜歡稀一點的口感,可以再多加一點溫水。
PS:這個比例做出來的米糊,有大半碗(米飯碗)那麼多。
10. 小寶寶肯定不能全部都吃完,幾勺的量就差不多。
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