非常經典的粥,大寶小寶都能吃
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營養Tips
板栗具有健脾養胃、補腎強筋、止咳化痰等功效,與大米熬粥更有利於吸收消化,促進小兒食慾。消化不良或者脾胃虛弱的寶寶下次再吃哈。
板栗雞茸粥
適合寶寶年齡:10月齡+
難度:容易
時間:90分鐘
烹調方法:煮
用具:刀、砧板、BB煲、攪拌機
做法
1. 大米洗淨後加少許油拌勻,醃製30分鐘。(大米用油醃製30分鐘後再煮會容易爛)
2. 鍋中倒入適量水,大火燒開後放入板栗;
3. 煮兩分鐘後取出,待溫熱時去皮。
4. BB煲(我用的是貝貝鴨的)中倒入適量水(TIPS:米和水的比例是1:7),放入醃製好的大米和板栗,預約1個半小時;
5. 煲粥的同時,我們把雞腿肉切塊;
6. 用料理機打成蓉;
7. 再用少許油醃製15分鐘;
8. 在煲粥時間剩餘50分鐘時把雞茸放入鍋中;
9. 最後在出鍋前撒入蔥花即可(也可不用蔥花)。
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