20種最具抗癌效果蔬菜
本文已影響1.43W人
本文已影響1.43W人
常吃蔬菜具有一定的抗癌作用,但這種作用到底有多大?日本國立癌症預防研究所經過大量的研究和實驗,篩選出20種對癌症有顯著抑制作用的蔬菜,排在第一位的是熟番薯,其次,還有蘆筍、捲心菜、甜椒、胡蘿蔔等。
科研人員發現,番薯中含有一種叫氫表雄酮的化學物質,可以用於預防結腸癌和乳腺癌。番茄中含有的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素的分泌,激活淋巴細胞對癌細胞的溶解作用。它又是很強的抗氧化劑,可殺死人體內能導致老化的自由基。許多研究表明,攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的發病率,並對胃癌、肺癌有預防作用。
甘藍類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物,對於人體內一種能起到解毒作用的酶,具有誘導作用。經常食用,可預防胃癌、肺癌、食道癌及結腸癌的發生。胡蘿蔔、南瓜等蔬菜中的胡蘿蔔素則能夠通過清除體內自由基,預防肺癌的發生。綠色蔬菜、紅色蔬菜中含有的類黃酮類化合物能顯著增強體內巨噬細胞功能,提高機體免疫力,也有較強的抗癌功效。
此外,經常食用大蒜,可使患結腸癌的風險降低30%。茭白、芹菜等是富含纖維的蔬菜,進入腸道後,可加快其中食糜的排空速度,縮短食物中有毒物質在腸道內滯留時間,促進膽汁酸排泄,對預防大腸癌極爲有益。
抗癌效果最好的二十種蔬菜(括號中爲對癌症抑制作用的百分比)
1.熟番薯(98.7%)
2.生番薯(94.4%)
3.蘆筍(93.7%)
4、花椰菜(92.8%)
5.捲心菜(91.4%)
6.菜花(90.8%)
7.西芹(83.7%)
8.茄子皮(74%)
9.甜椒(55.5%)
10.胡蘿蔔(46.5%)
11.金花菜(37.6%)
12.薺菜(35.4%)
13.苤藍(34.7%)
14.芥菜(32.4%)
15.雪裏紅(29.8%)
16.番茄(29.8%)
17.大蔥(16.3%)
18.大蒜(15.5%)
19.黃瓜(14.3%)
20.大白菜(7.4%)
排毒超級巨星、抗癌蔬菜冠軍:地瓜
防癌抗癌蔬菜水果防癌揭祕
你會吃水果蔬菜嗎?每日最佳攝入量、如何吃最健康?記住“蔬果五七九”法
這菜要多吃,降壓降脂防癌抗癌抗衰老提高抗病力,關鍵是好吃還便宜
吃不起的蔬菜,52種蔬菜齊漲價
便祕最怕的三種蔬菜 小孩常便祕多吃這幾種蔬菜
一學就會的彩色蔬菜湯,健康烹飪、抗癌通便!
最適合孕婦吃的8種水果蔬菜
褐藻糖膠抗癌效果真假
20種寶寶菜單必備的黃金果蔬排行榜
哪些蔬果能抗癌防癌
日常必吃的九種防癌蔬菜
什麼蔬菜水煮減肥效果最好
吃蔬菜要注意什麼 10種常見蔬菜的飲食禁忌
花菜是蔬菜中的抗癌明星,常吃提高免疫力,價廉好吃營養都不誤
葡萄籽具有抗癌功效嗎?
蔬菜雖然好,但2歲前的寶寶,這4種蔬菜最好別吃!
它是蔬菜皇后,常吃降壓降脂延緩衰老防癌抗癌,可惜浪費了很多年
最難吃的蔬菜是油菜?世界上最難吃的五種蔬菜
哪些蔬菜生吃減肥效果最好