媽媽須知:寶寶健康成長的營養法則
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3-6歲是孩子成長的黃金階段,營養攝入與大腦智力發育程度直接相關,因此此時的營養補顯得至關重要。菠菜、黃瓜、胡蘿蔔、西紅柿等富含維生素、礦物質和膳食纖維的食材,都是必須經常攝入的食材,而除了蔬菜水果之外,肉類也絕不能忽視。豬肉性平味甘,富含蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素等營養元素,有滋陰潤燥、營養補虛的作用,是最適合兒童成長髮育的品類。
豬肉的挑選,是媽媽們必須做足的功課。孩子們處於生長髮育的初級階段,抵抗力較弱而營養需求較多,因此安全與營養是攝入豬肉的首要考慮因素,其次則是口感,口感好的豬肉可以增加嬰童的豬肉攝入量,減少因腥臊等帶來的不適。目前在市面上最受媽媽們歡迎的是彼特博酸奶豬肉,全程採用“乳酸菌專利餵養法”,選用天然優質乳酸菌餵養小豬,不添加任何香味劑、甜味劑、抗生素等非營養物質,有利於豬建立健康的胃腸道微環境,同時可使豬增強免疫力,少得病,確保豬肉鮮嫩、安全。在養殖過程中,彼特博酸奶豬也不添加任何抗生素等非營養性添加劑,在抗生素、重金屬、農藥、激素、保鮮指數等多項檢測項中均超出《歐盟食品中農獸藥殘留限量標準》要求。
在營養價值方面,彼特博酸奶豬也較一般的豬肉更豐富,脂肪含量更低,蛋白質、膠原蛋白含量更高,天門冬氨基酸、穀氨酸等人體生長所必須的19種氨基酸含量高,同時富含鈣、鐵、鋅等微量元素。吃起來肉質細嫩彈滑,無腥臊味,寶寶們更易接受,避免營養素缺乏,使其健康成長。
在烹飪方式上,媽媽們要下點功夫,可選擇彼特博酸奶豬最細嫩的裏脊部分製作涮鍋,涮肉的營養融入湯汁,營養流失少,纖維細緻,易消化,無腥臊味,易熟,湯汁清亮,無黑沫,飲之清香。也可選擇彼特博酸奶豬豬肝製作肝泥,放入粥內食用,或者將豬肝煮熟,剁成泥狀,調拌油、鹽、糖、蔥、蒜汁調味後,放入麪包片內食用。
孩子健康成長,科學飲食爲先。葷素搭配是營養均衡最爲重要的法則,媽媽們可千萬不能爲了杜絕“小胖墩”而減少孩子的肉食攝入,增強飲食科學性,爲孩子們打下紮實的智力基礎與健康體魄。
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