迷你鱈魚芝士腸的做法 排名第一的哄娃零食
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今天要教給大家的迷你鱈魚芝士腸,寶媽知道迷你鱈魚芝士腸怎麼做嗎?下面就是迷你鱈魚芝士腸的具體做法。
菜名:迷你鱈魚芝士腸
月齡:9月+
食材:鱈魚100g、芝士2片或奶酪40g、西蘭花40g、澱粉5g
輔料: 薑片適量、蛋清一個
工具:蒸鍋、裱花袋、錫箔紙、料理杯
製作過程
1.食材準備:
2.鱈魚洗淨去皮,去刺然後切塊,把薑片或者檸檬片蓋在鱈魚塊上,靜置30分鐘去腥;(麥麥用的是已經去骨的鱈魚,平常媽媽們如果處理有刺的魚,一定要仔細用手重複摸+捏魚肉,以防遺漏魚肉中比較細小的魚刺)
3.將處理好的鱈魚放入料理杯中打成魚泥,然後加入蛋清繼續攪打;
4.西蘭花清水沖洗後取花頭部分、芝士切碎備,混入魚泥中,加入澱粉,攪拌均勻;
5.準備好的魚泥裝進裱花袋,底部剪一個大小適中的口(大小取決於做多粗的香腸,沒有裱花袋的話,試試保鮮袋?);
6.錫紙裁成合適的大小,將裱花帶中的魚泥擠在錫箔紙上,包裹成糖果狀;(上次做的雞肉腸有媽媽覺得太大了,這次就作一個mini小香腸);
7.蒸鍋中加水,水沸後,將香腸放入蒸鍋中蒸20分鐘左右即可。
營養密度超高的零食,軟嫩超美味,寶寶吃了更愛你。西蘭花作爲深色蔬菜,營養價值更高。鱈魚和奶酪也都是寶寶輔食的黃金選擇。
奶酪一定要選擇高鈣低鈉高鈣低鈉高鈣低鈉的,重要的話說3遍!
鱈魚富含DHA,DHA是對人體非常重要的不飽和脂肪酸,對寶寶的智力發育和眼睛都有好處。生長關鍵期的孩子,太需要這樣的營養啦。
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