油燜腐竹 油燜腐竹的做法
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其他的都吃膩了吧,那就讓寶寶吃吃油燜腐竹吧,給寶寶加道菜。
原料:腐竹200克,蘑菇(鮮)100克。
調料:醬油25克,鮮湯150克,味精2克,鹽2克,料酒5克,白砂糖10克,香油5克。
做法:
1. 腐竹用溫水泡軟,放入沸水鍋中略煮,撈出洗淨,切成5釐米長的條。
2. 鍋放火上,將花生油燒熱,放入腐竹煸炒幾下,加入蘑菇、醬油、精鹽、白糖、味精、鮮湯,用小火燜燒5分鐘後,加入料酒和香油,用旺火收汁,水澱粉勾芡裝盤即可。
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