紅豆年糕的做法

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主料 糯米粉120克 白玉粉180克 蜜紅豆300克 水270克 黃砂糖100克 鹽3克 製作步驟
紅豆年糕的做法
1.黃砂糖倒入溫水中攪拌至融化。
紅豆年糕的做法 第2張
2.將糯米粉、鹽、冷卻的糖水,攪拌均勻,再加入蜜紅豆。
紅豆年糕的做法 第3張
3.混合均勻的米糊倒入烤模內,表面抹平整。
紅豆年糕的做法 第4張
4.用中大火蒸一小時,可使用竹籤插入中心,如沒沾黏生粉漿即是完成。

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