番茄肉末燒豆腐的做法

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主料 豬絞肉180g 番茄12顆 洋蔥1半個 豆腐540g 輔料 蒜3瓣 薑末2匙 蔥2根 番茄醬3匙 醬油膏3匙 糖1匙 製作步驟
番茄肉末燒豆腐的做法
1.番茄、洋蔥切丁,蔥、姜、蒜切末;
番茄肉末燒豆腐的做法 第2張
2.豆腐切小塊再放入微波爐中加熱一分鐘,讓水份排一些出來,煎的時候纔不會一直出水;
番茄肉末燒豆腐的做法 第3張
3.鍋中入油,放入切塊的豆腐煎,豆腐下鍋不要急着翻面,一面停留兩分鐘再翻面,豆腐就會上色;
番茄肉末燒豆腐的做法 第4張
4.煎至表面金黃後,先盛出備用;
番茄肉末燒豆腐的做法 第5張
5.鍋中再加些油炒香洋蔥、蒜末及薑末;
番茄肉末燒豆腐的做法 第6張
6.加入絞肉炒熟;
番茄肉末燒豆腐的做法 第7張
7.加入切丁的蕃茄炒至軟糊狀;
番茄肉末燒豆腐的做法 第8張
8.加入調味料炒香,再加入1/4杯的水一起煮;
番茄肉末燒豆腐的做法 第9張
9.加入豆腐燒煮至七八分收汁;
番茄肉末燒豆腐的做法 第10張
10.再加入蔥花稍拌即可出鍋。

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