香菇肉燥的做法 超下飯的百搭配菜

本文已影響2.23W人 

主料 豬絞肉400g 香菇10朵 輔料 醬油 60ml 紹興酒 60ml 冰糖 1大匙 五香粉 1小匙 胡椒粉 1小匙 水 400ml 紅蔥酥 2-3大匙 花生醬 1大匙 製作步驟
香菇肉燥的做法 超下飯的百搭配菜
1.幹香菇泡水變軟後切小塊。
香菇肉燥的做法 超下飯的百搭配菜 第2張
2.清炒香菇與肉燥。將水份炒出至絞肉焦香味出,水氣炒幹。
香菇肉燥的做法 超下飯的百搭配菜 第3張
3.下醬油,紹興酒,冰糖繼續炒勻。下五香粉,胡椒粉拌勻。
香菇肉燥的做法 超下飯的百搭配菜 第4張
4.加水熬煮約1小時入味。每半小時開鍋加入適量的水以免煮,每次加100-200左右。
香菇肉燥的做法 超下飯的百搭配菜 第5張
5.最後加入花生醬一大匙拌勻,以及紅蔥酥再燉煮5分鐘即可。

相關內容

熱門精選