【奶粉怎麼做冰淇淋】用奶粉做冰淇淋的做法
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材料:香蕉兩根,奶粉一袋,可可粉一大匙。
做法:
1、把香蕉攪拌成糊狀,撒進奶粉和可可粉,攪拌均勻。
2、把香蕉奶粉糊放冰箱下層,3小時後拿出來即可。
材料:雞蛋1只,奶粉5大勺,開水適量,白砂糖適量,葡萄幹適量。
做法:
1、雞蛋打散至起泡即可。
2、奶粉入杯,加入剛燒開的開水,水量的話剛沒過奶粉即可,迅速拌勻。
3、將奶粉水快速倒入雞蛋液中,攪勻。
4、加葡萄乾,加糖,再次攪勻。
5、放在冰箱冷凍層冷凍即可。
小貼士:奶粉水一定要趁熱倒入雞蛋液中,不然雞蛋會是生的。
材料:奶粉60克,溫開水500克,雞蛋黃2個,白糖30克,玉米澱粉24克,煉乳2湯匙。
做法:
1、奶粉用溫開水衝開攪拌均勻,放入煉乳,攪勻備用。
2、玉米澱粉、白糖倒入湯鍋中混合,一邊攪動一邊慢慢倒入第一步的奶粉煉乳水,要充分混合不能有結塊。
3、然後放入2個雞蛋黃,用勺子繼續攪拌均勻,使蛋黃充分和牛奶混合,此時溶液成淡黃色。
4、開火,中火加熱,邊加熱邊攪拌,開始很稀有大泡,隨着不斷加熱大泡會逐漸消失,溶液開始變粘稠,立刻改小火,越小越好。
5、小火加熱繼續攪拌1分鐘,感覺很稠了,關火,放涼。
6、待完全涼透後攪勻倒入雪糕模具,放冰箱冷凍6小時以上即可。
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