德運奶粉做冰淇淋步驟是什麼
本文已影響1.88W人
本文已影響1.88W人
德運奶粉做冰淇淋步驟是什麼?德運奶粉口感很好,不少人用它來做各種美味的小吃,比如冰淇淋,那用德運奶粉怎麼做冰淇淋呢?本文將爲大家介紹德運奶粉做冰淇淋的步驟和方法。
德運奶粉做冰淇淋步驟(方法一)
首先準備好工具,雞蛋和打蛋器,麪粉,糖
步驟:
1、取4枚雞蛋,磕破後將蛋殼掰開,將蛋黃在兩半蛋殼中小心地來回翻倒。直至將蛋白全部瀝出,只有完整的蛋黃留在蛋殼中。
2.將4只蛋黃放入容器中,再加入100g白砂糖。
3、用手動打蛋器不停地抽打蛋黃,直至將裏面的白砂糖完全攪打融化,並與蛋黃混合均勻沒有沉澱將200ml德運全脂牛奶倒入小奶鍋中,用大火燒至微沸。注意不要一下將全脂牛奶全部倒入蛋黃中,以免將蛋黃燙熟。
4、將混合好的蛋黃牛奶再次倒入小奶鍋中,用小火慢慢加熱,並用手動打蛋器不停攪拌,直到蛋黃牛奶開始變稠。此步驟一定要用小火加熱,千萬不可將蛋黃牛奶煮沸,否則就會功虧一簣。
5、把煮好的蛋黃牛奶放在室溫下,使其自然放涼待用。
6.把混合好的冰淇淋醬汁,倒入塑型盒中,再放入冰箱中冷凍30分鐘。
德運奶粉做冰淇淋步驟(方法二)
材料:
德運全脂奶粉200ml,草莓(或者其他水果),蛋黃,淡奶油,白砂糖
做法:
先把水果(草莓)洗乾淨(大約250g左右),將150g左右切成四份,剩餘的切成丁;
把150g左右草莓加入100g砂糖和150g溫水,大火煮沸融化,再轉小火煮10分鐘左右,會變得濃稠,關火,放涼,再把剩餘的草莓粒放進去攪勻;
取出四個雞蛋,進行雞蛋清與蛋黃分離,將蛋黃放進容器中,加入100g白砂糖,用打蛋器打至砂糖融化與蛋黃混合均勻;
將德運全脂用大火煮沸,慢慢倒進蛋黃中,期間需要一直打動攪拌;
將混合好的蛋黃牛奶再次倒進小奶鍋,小火慢慢加熱,不停攪拌至濃稠(注意不能煮沸)煮好後放在常溫下放涼;
打發奶油至表面可以拉出一個小尖;
將徹底冷卻的各種材料倒進淡奶油中,用打蛋器混合均勻;
將其倒入容器中冷凍30分鐘,取出再用打蛋器混合攪拌一次,再放進冰箱,持續4小時循環,直至冰淇淋冷凍凝固爲止;可加上其他配料、水果、巧克力豆等。
德運奶粉做其他美味小吃
奶粉布丁
食材:
純淨水一杯,德運奶粉八平勺,小杯子和湯匙幾個,白糖一小勺,瓊脂一小撮。
做法:
1、小杯子洗淨待用,普通玻璃杯裝一杯的純淨水,加入八平勺的德運奶粉攪拌均勻待用。
2、瓊脂一小撮,加入適量的水加熱後化開(瓊脂還有一點點邊角化不開的到時候要過濾),加入攪拌好的牛奶繼續加熱,再加入一勺白糖。
3、過濾牛奶,主要是爲了過濾沒化開的瓊脂,然後趁熱倒入小容器裏,這個天氣很涼,所以很快就凍住了。
4、倒出來擺盤。
德運奶粉雙皮奶
原料:
雞蛋1只
牛奶(德運奶粉沖泡)250ml
藍莓適量
白糖適量(根據個人口味)
做法:
1、將奶粉適量倒入碗中開水泡開,放入鍋中小火煮約5分鐘,倒出碗裏,就會發現起了一層奶皮啦。。一定要是全脂的奶粉起皮才厚哦。可根據個人喜好適當加一些糖。
2、將雞蛋分離出蛋清,打勻蛋清起泡就好,將晾涼些的牛奶混入蛋清攪拌均勻,(記得留一些牛奶在有奶皮的碗裏,否則奶皮會粘在碗底)然後倒入濾網篩掉凝結的蛋清和泡泡。
3、將攪拌好的牛奶蛋清倒入有奶皮的碗中,蓋上蓋子或包層保鮮膜(避免蒸汽水滴入),放進鍋裏蒸10-15分鐘至起第二層皮及蛋清牛奶凝固。。不凝固有可能是水放太多或者蒸的時間不夠久,可以耐心多蒸一會兒。。
4、完成後可以加一鞋藍莓或者葡萄乾適量,根據自己喜好做點綴。。嫩滑的雙皮奶就製作成功啦!
【二歲小孩能吃冰淇淋嗎】冰淇淋2歲的寶寶能吃嗎 小孩能吃冰淇淋嗎
嬰兒吃冰淇淋 寶寶吃冰淇淋的壞處
土豆冰淇淋 土豆冰淇淋的做法
冰淇淋的簡筆畫怎麼畫 冰淇淋的簡筆畫圖片大全
【冰淇淋線是什麼意思】
DQ冰淇淋做好了爲什麼要倒一下
【紙盤彩色冰激凌製作方法】 幼兒手工冰淇淋的做法 簡單紙盤彩色冰淇淋製作方法
【寶寶幾歲可以吃冰淇淋】寶寶多大可以吃冰淇淋 嬰兒多大可以吃冰淇淋
【備孕可以吃冰淇淋嗎】備孕期間能吃冰淇淋嗎
【夏天冰激凌簡筆畫圖片大全】最簡單的冰淇淋怎麼畫 冰淇淋簡筆畫圖片彩色
【冰淇淋大餐的故事】幼兒睡前故事冰淇淋的故事 寶寶睡前故事冰淇淋的故事
【可愛冰淇淋掛飾製作方法】 幼兒簡單冰淇淋掛飾製作方法 立體冰淇淋掛飾製作過程
【哺乳期吃冰淇淋對寶寶有影響嗎】餵奶吃冰淇淋對寶寶有什麼影響
【小班美術冰淇淋教案】小班塗色冰淇淋教案 小班遊戲冰淇淋教案
怎樣用淡奶油做冰淇淋 淡奶油是什麼
香蕉牛奶冰淇淋
【家庭自制冰淇淋的做法】自制冰淇淋的做法
夏天孕婦可以吃冰淇淋嗎? 哺乳期可以吃冰淇淋嗎?
【冰淇淋能放多久】冰淇淋可以放多久
【德運奶粉做牛軋糖做法】德運奶粉製作牛軋糖的方法 怎麼用德運奶粉做牛軋糖