【補腦補鈣湯的做法】補腦補鈣湯的做法大全

材料：蝦仁5個、海帶10克、洋蔥30克、香油少許、高湯170毫升。

做法：

1、海帶用水發好，洗淨後切成1釐米大小。

2、蝦仁和洋蔥洗淨後再剁碎。

3、在平底鍋中放入少許香油，入海帶、蝦仁、洋蔥先炒一下，再加入高湯煮沸。

材料：花生50克、核桃仁20克、豬骨500克、鹽5克。

做法：

1、豬骨洗淨，斬件;核桃仁、花生洗淨，泡發。

2、鍋中水燒沸，入豬骨汆透後撈出，沖洗乾淨。

3、煲中加水燒開，下入豬骨、核桃仁、花生，煲1小時，調入鹽即可。

材料：鱔魚2條、山藥25克、枸杞子5克、精鹽5克、蔥段2克、薑片2克。

做法：

1、將鱔魚收拾乾淨切段，汆水;山藥去皮清洗乾淨，切片;枸杞子清洗乾淨備用。

2、淨鍋上火，調入精鹽、蔥段、薑片，下入鱔魚、山藥、枸杞子煲至熟即可。

材料：鮭魚頭200g、豆腐1盒、味磳醬適量、蔥花適量、糖適量。

做法：

1、準備材料。

2、水煮開，放入味磳醬拌開。

3、放入鮭魚頭煮10分鐘。

4、再放入切塊的豆腐煮5分鐘。

5、放入一點糖，蔥花就可以了。

6、出鍋盛盤。

材料：冬瓜250g、黃豆30g、豬骨500g、鹽適量、醋適量、生薑適量。

做法：

1、準備適量豬骨、冬瓜、黃豆、生薑。

2、黃豆提前一晚浸泡，鍋中燒熱水，放下黃豆燜煮。

3、將豬骨沖洗淨，炒鍋中燒熱水，放入豬骨和生薑片，大火燒沸，滾煮一會，去除油沫。

4、將豬骨和肉湯倒入黃豆中，中小火蓋鍋蓋燜煮1個半小時以上。

5、冬瓜去皮去籽，切小塊。

6、在湯中淋入少許醋。

7、放入冬瓜塊。

8、繼續燜煮半小時左右，至各食材熟爛，加鹽調味。

材料：椰子1只、雞1只(約重600克)、薑片10克、核桃仁50克、紅棗50克、清水適量、鹽少許。

做法：

1、雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊。

2、核桃仁用水浸泡，去除油味。紅棗洗乾淨去核。

3、椰子取汁，椰肉切塊。

4、將雞、薑片、核桃仁、棗、椰汁與椰肉同放10碗滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，改用文火煲3小時，加鹽調味即成。