【補腎煲湯食譜大全】補腎湯的做法大全 補腎湯的做法大全家常

湯可以養胃，更可以補腎。天氣漸寒，準媽媽們親自煲一碗熱氣騰騰的補腎靚湯，成就感滿滿；喝一口，養胃暖心，補腎暖宮，何樂而不爲？廚房在召喚你，你還在猶豫什麼？現在爲你送上補腎煲湯食譜大全，開始行動吧！

補腎煲湯食譜：補骨脂當歸羊肉湯

材料：羊肉500克 、當歸 15克、補骨脂10克、姜1段、鹽 1小匙、米酒30克。

做法：

1、將羊肉汆燙後，撈起衝淨;姜切成段。

2、將羊肉、姜、當歸、補骨脂一起放入鍋中，加水至蓋過材料，以大火煮開，轉小火續燉40分鐘。調味後即可食用。

小貼士：一般人皆可食用，尤其適合腎虛冷瀉、遺尿、滑精、小便頻數、陽痿、腰膝冷痛者。

補腎煲湯食譜：蓮子補骨脂豬腰湯

材料：補骨脂50克、豬腰1個、蓮子40克、核桃40克、姜適量。

做法：

1、將補骨脂、蓮子、核桃分別洗淨浸泡;豬腰處理乾淨，生薑洗淨去皮切片。

2、將所有材料放入鍋內，加水適量，大火煮沸，轉小火煲2小時。

3、加入鹽調味即可。

小貼士：一般人均可食用，尤其適合腎虛冷瀉、沉寒冷積之面色青黑者。

補腎煲湯食譜：海帶排骨湯

材料：豬排骨400克、水發海帶150克、蔥段適量、薑片適量、鹽適量、料酒適量、香油適量。

做法：

1、將海帶洗淨，蒸約半小時，取出，切成長方塊;排骨洗淨，橫剁成段，焯水後撈出，用溫水泡淨。

2、在鍋內加入適量清水，放入排骨、蔥段、薑片、料酒，用大火燒沸，撇去浮沫。

3、然後轉用中火悶燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用大火燒沸10分鐘，加鹽調味，淋入香油即可。

小貼士：一般人均可使用，脾胃虛弱者忌食、血脂較高者不宜多食。

補腎煲湯食譜：香菇豬筒骨湯

材料：筒骨1根、薑片少許、料酒適量、胡蘿蔔1根、鮮牛奶。

做法：

1.、筒骨一根，叫賣家切好，回家洗乾淨備用。

2、鍋中放入大半鍋水，將骨頭冷水下鍋，放入薑片和料酒，燒熱撇去浮末，放入醋同煮。

3、小火慢燉一個小時後加入菌菇類，我這裏選用的是新鮮的，若選折乾貨的更佳。

4、最後15分鐘的時候加入胡蘿蔔同煮，加點鹽調味。

5、最後1分鐘加入青椒出鍋前關火淋入原味鮮牛奶即可。

補腎煲湯食譜：山藥燉雞湯

材料：土雞一隻、鐵棍山藥、枸杞。

做法：

1、山藥去皮後，馬上浸泡在水中防止氧化。

2、土雞洗淨，瀝乾水分，剁成大塊。

3、冷水下鍋，大火煮開，加點料酒，繼續滾煮2分鐘，撇去浮沫。

4、撈出，用溫水沖洗掉雞塊表面的浮沫和雜質。

5、洗好的雞塊入砂鍋，一次性添足熱水，大火燒開。

6、撇淨浮沫後，加蔥段和薑片，轉小火慢燉40分鐘左右。

7、加入切成滾刀塊的山藥，繼續小火慢燉。

8、燉至山藥軟爛，用鹽調味，起鍋前五分鐘，撒入洗好的枸杞。

補腎煲湯食譜：淮杞石斛螺頭湯

材料：淮山、杞子、石斛、無花果、幹螺頭、姜、豬肉。

做法：淮山、杞子、石斛和無花果洗淨備用;幹螺頭用熱水泡軟，燒熱半鍋水，加一小塊姜，放入螺頭汆水3~5分鐘撈起;豬肉洗淨切塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味飲用。

小貼士：滋陰補腎、祛風明目、健脾開胃、補腎益精。螺頭有滋養肝陰、益眼明目的功效，再配合養陰益肝的杞子和石斛一起煲湯，味道鮮美，補而不燥，對工作過勞、用神過度的人士特別有幫助。

補腎煲湯食譜：黑豆紅棗塘蝨魚湯

材料：黑豆、紅棗、塘蝨魚、姜。

做法：黑豆提前一晚洗淨，浸泡備用;洗淨宰好的塘蝨，瀝乾水分;若魚較大，可斬開兩段;紅棗洗淨，去核;黑豆撈起衝淨;熱鍋，用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋，下兩湯匙油，放入塘蝨兩面煎至微黃;將8碗水倒入煲內燒開，放入所有材料武火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。

小貼士：滋陰補腎，烏髮養血，補脾利溼。黑豆能養血補虛，塘蝨滋陰補腎，紅棗補血健脾，合而爲湯可用於調理女士血虛頭痛，或因腎虛、腎氣衰弱所產生的耳鳴以及血小板減少等。

補腎煲湯食譜：海蔘燉瘦豬肉湯

材料：豬瘦肉250克、水發海蔘250克、大棗5枚、調料適量。

做法：可先將海蔘洗淨，切絲。豬瘦肉洗淨，切絲。大棗去核，洗淨。把全部用料放入燉盅內，加開水適量蓋好，小火隔開水燉2～3小時，調味後即可。

小貼士：補腎益精，滋潤腸燥。海蔘既能補腎陽，又能滋腎陰，具有陰陽雙補、大補元氣的功效。豬瘦肉具有甘平而潤的特點，能潤腸胃，生津液，豐肌肉。大棗則是補血健脾的良藥。把這三食物煮成羹湯，在補腎養血、潤燥滑腸等方面均有很好的功效。

補腎煲湯食譜：甲魚滋腎湯

材料：甲魚1只(300克以上者)、枸杞子10克、熟地黃15克。

做法：將甲魚宰殺後，去頭、爪、內臟、甲殼，洗淨，切成小方塊，放入鋁鍋內;再放入洗淨的枸杞子、熟地，加水適量，武火燒開，改用文火燉熬至鱉肉熟透即成。可常食用。

小貼士：滋陰補腎。方中鱉肉，能滋陰涼血;枸杞護肝補腎，益精明目;熟地滋陰補血。頭痛屬腎陰虛者宜食本方。

補腎煲湯食譜：丹蔘紅花燉烏雞

材料：烏骨雞800克、丹蔘10克、紅花6克、川貝母15克、味精3克、姜5克、大蔥6克、鹽5克、胡椒粉2克、料酒10克。

做法：將烏雞宰殺後，去毛，內臟及爪;丹蔘潤透，切成薄片;川貝母去雜質，切成大顆粒;紅花去雜質，洗淨;姜拍鬆，蔥切段;將烏雞、川貝母、紅花、丹蔘、姜、蔥、紹酒一同置於燉鍋內，加入2800毫升清水;將燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘;加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。

小貼士：烏雞是女人養生滋陰補腎的首選美味食物。烏骨雞做菜或者是煲湯，都對女性健康非常有好處，不但可以滋陰養顏，還可以氣血雙補。