【菠蘿怎麼吃營養】菠蘿的吃法大全
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材料:菠蘿半個、雞腿2個、油適量、鹽適量、雞粉適量、餃子皮適量、雞蛋1個、麪包糠適量、青燈籠椒半個、紅燈籠椒半個、醬油適量、蒜適量。
做法:
1、菠蘿去皮洗乾淨切成小粒。
2、雞腿去骨切成小粒。
3、熱鍋淋油將蒜爆香加入切小粒的雞肉。
4、加入適量鹽和雞粉。
5、雞肉煮熟後加入適量白糖拌勻即可關火。
6、倒入切小粒的菠蘿拌勻。
7、取一塊餃子皮將菠蘿和雞肉放在中間包成球形狀。
8、雞蛋放碗裏打勻,將菠蘿雞球放進蛋液裏沾滿蛋液。
9、將菠蘿雞球放到麪包糠上沾滿面包糠。
10、鍋裏倒多點油燒熱,將菠蘿雞球倒進去煎至兩面金黃撈起備用。
11、熱鍋淋油將青紅燈籠椒倒進去炒。
12、加入適量的鹽、糖、醬油。
13、將菠蘿雞球倒進去拌勻即可。
菠蘿怎麼吃營養:菠蘿咕嚕排骨材料:排骨183g、菠蘿300g、油適量、鹽適量、生抽適量、生粉適量、雞粉適量、砂糖適量、胡椒粉適量、麻油適量、白醋適量。
做法:
1、準備食材。
2、將菠蘿洗淨。
3、將菠蘿切厚片。
4、用鹽水浸泡30分鐘。
5、將排骨洗淨,用清水浸泡15分鐘,倒去血水,加入適量的食鹽,加入適量的砂糖,加入適量的雞粉,加入適量的胡椒粉,加入適量的生粉,倒入適量的生抽,拌勻。
6、倒入適量的麻油。
7、拌勻,醃製30分鐘。
8、將醃製好的排骨放入煮開的滾水中。
9、灼燙一下,撈起,瀝乾。
10、將適量的白醋倒入碗中。
11、加入適量的砂糖。
12、放入適量的雞粉。
13、加入適量的生粉和倒入適量的清水,拌勻成芡汁。
14、熱鍋。
15、倒入適量的粟米油。
16、放入排骨。
17、倒入適量的冷開水。
18、放入菠蘿倒入芡汁.煸炒幾下。
19、蓋鍋蓋,文火燜煮15分鐘。
20、揭蓋,見收汁即可關火。
21、盛入盤子裏,上桌後就可美美享用。
菠蘿怎麼吃營養:菠蘿反轉蛋糕材料:雞蛋300g、菠蘿500g、酸奶200g、麪粉100g、黃油30g、白糖100g。
做法:
1、白糖加水在鍋內加熱。
2、煮至起泡。
3、放入切好的菠蘿片。
4、放黃油。
5、煮至水分幾乎收幹。
6、盛入碗內。
7、蛋黃加酸奶拌勻。
8、加入融化的黃油。
9、拌勻。
10、繼續加麪粉拌勻。
11、蛋清加幾滴白醋後分三次加入白糖打至九分發。
12、取三分之一的蛋白霜拌入蛋黃麪糊中攪拌勻。
13、倒入蛋白霜中。
14、拌勻。
15、蛋糕模底部鋪上菠蘿片。
16、蛋糕糊全部倒進模具中。
17、放烤箱中上下火150度上下火烤90分鐘。
18、取出放涼即可脫模。
菠蘿怎麼吃營養:菠蘿雞丁材料:雞胸脯肉200g、菠蘿1只、油適量、鹽適量、白砂糖適量、胡椒粉適量、澱粉適量、醬油適量、大蒜1個、青椒1個。
做法:
1、備好一隻菠蘿。
2、將菠蘿去頭不去尾,挖出果肉。
3、將菠蘿肉切成小方塊。
4、備好配料:剝出蒜瓣,將青椒切成小方塊。
5、雞胸肉從中間剖開成兩片,然後用刀劃成方塊。
6、將雞丁放入小碗裏,加入蔥、姜、醬油、鹽、糖、胡椒和澱粉拌均。
7、起油鍋,油熱先下蒜瓣,接下來就下拌好味的雞丁。
8、滑炒斷生,盛出備用。
9、再起油鍋,油熱下菠蘿和青椒。
10、翻炒兩下,加鹽調味。
11、將先前炒好的雞丁倒入。
12、翻炒均,舀上一勺子高湯。
13、翻炒幾下,菠蘿變軟就可出鍋。
14、裝入菠蘿殼中上桌。
菠蘿怎麼吃營養:菠蘿咕老肉材料:豬裏脊肉400g、菠蘿200g、雞蛋適量、澱粉適量、鹽適量、番茄醬適量、白醋適量、白糖適量、紹酒適量、水適量、青椒適量、紅椒適量。
做法:
1、豬裏脊買回來,洗淨,自中間剖開。
2、刀子與桌面呈45度角,斜着切,然後反過來,刀子與桌子垂直,切網格狀。可以幫助入味。
3、切成方塊。將豬肉塊裏面放入鹽、胡椒粉、雞精、紹酒,攪拌均勻,醃半小時。
4、打入一個雞蛋,攪拌均勻,使肉上裹上蛋液。
5、把肉塊上面均勻裹上澱粉。
6、油鍋燒至7成熱,放入豬肉塊,炸至金黃色,撈出控幹油。
7、青紅椒切成菱形塊,菠蘿切塊(罐頭撈出,控幹)。
8、倒入兩大匙番茄醬,三大匙白砂糖(如果是罐頭,可以減少成2匙或者是一匙半),兩勺白醋、兩勺紹酒,鹽少許,少許清水,調成醬汁。
9、將醬汁倒入鍋內,熬至粘稠。
10、倒入炸好的肉塊,青紅椒、菠蘿塊。均勻裹上醬汁即可出鍋。
菠蘿怎麼吃營養:菠蘿滑牛肉材料:菠蘿1個、姜適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量、白糖適量、胡椒粉適量、雞蛋清適量、生粉適量、番茄汁適量、青椒適量、紅椒適量、牛肉適量。
做法:
1、首先將菠蘿切開,取肉,留殼備用,將菠蘿肉斜刀切片。
2、紅椒切菱形片、青椒切菱形片、姜切絲、牛肉切片。
3、準備好牛肉,倒入適量料酒,生抽,加少許鹽,白糖,撒入胡椒粉,倒入適量雞蛋清,拌勻,隨後加一勺生粉,攪拌後,倒入適量食用油,拌勻,醃製三十分鐘。
4、鍋中放入油,下入薑絲,翻炒數秒,將牛肉倒入鍋中,均勻翻炒,然後放入青椒、紅椒翻炒,淋入少量料酒,放入菠蘿,翻炒片刻,加少許白糖,倒入適量番茄汁,翻炒收汁,就可以出鍋裝盤享用了。小貼士1、牛肉素有滋養脾胃,補中益氣,強健筋骨,止渴之功效。
5、菠蘿可清熱解暑、生津止渴,非常適合夏季食用。
6、菠蘿中的蛋白酶能有效分解食物中蛋白質,增加腸胃蠕動,解決消化吸收的顧慮。
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