寶寶愛吃魚,但不能亂吃!
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魚肉味道鮮美,營養價值較高,吃魚對人體健康大有益處,寶寶多吃魚據說會更聰明。魚在我們的餐桌上也是隨處可見,但魚並不能隨意吃,吃得好才能真正對寶寶健康有利,媽媽們都知道嗎?
買魚看大小
魚太小,肉質會不夠鮮嫩,魚刺也會比較多,不適合給寶寶食用。魚如果太大,不僅肉質變得粗糙,體內的有害物質含量也比較多,這裏的有害物質主要指汞,正如我們熟知的“大魚吃小魚,小魚吃蝦米”,魚齡越長意味着其體內所含的汞越多。有研究表明,相對於成人來說,汞尤其危害胎寶寶和嬰幼兒的成長髮育。
因此,給寶寶吃的魚,媽媽注意購買時選擇八分大的最爲合適。
稍等等再吃更好
大部分媽媽都認爲魚越新鮮越好,因此在超市買魚會要求現殺拿回家後立即烹飪給寶寶吃,或是買活魚回家寶寶想吃的時候再殺。剛宰殺的魚肉並不是最好的,而且我們要給魚一些時間去排除身體內的有害物質。一般魚買回來可冷藏後再吃更好。
魚肉蒸着吃最健康
在魚的做法上,寶寶多喜歡煎炸、油炸的烹飪方法。但是爲了寶寶吸取到更多的營養,媽媽做魚時最好是清蒸,清蒸的溫度較低,能夠很好地保證魚肉中的蛋白質和脂肪不被破壞,營養價值更高。
媽媽要注意魚最好不要醃製。醃製過的魚中含有較多的亞硝酸鹽,對寶寶身體健康反而有害。
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