高鹽飲食對孩子的危害

高鹽飲食對孩子的8大危害：
1.發育遲緩
英國科學家研究發現：鹽的攝入量越多，尿中排出的鈣量就會越多，鈣的吸收也會越差。這就是說，少吃鹽就等於補鈣。孩子每隔半年都應去醫院檢查一下微量元素，如發現鈉值高於如同齡孩子，應注意飲食清淡、少鹽、多喝水。

2.易影響味覺發育
孩子的味覺極爲靈敏，如果從小就攝入過多鹽的話，會能慢慢適應這樣的鹹度，最終口味變得越來越重，味覺發育也會受到嚴重影響。孩子長大後易形成重口味，不宜改正。

3. 降低抗病能力
孩子鹽攝入過多，會引起口腔唾液分泌減少，溶菌酶也會相應減少。溶菌酶有殺菌的作用，它的減少會降低口腔對細菌、病毒的防禦功能。同時，高鹽飲食也會抑制口腔粘膜上皮細胞的繁殖，從而削弱寶寶的抗病能力。

4.易患上呼吸道疾病
由於鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌羣，造成菌羣失調，孩子易患上呼吸道疾病。

5.影響鋅的吸收
高鹽食物會影響孩子體內鋅的吸收，導致孩子缺鋅。缺鋅會影響孩子智力的發育，造成孩子免疫力下降，從而引發各種疾病。

6.加重腎臟的負擔
孩子的腎臟發育還不健全，不足以滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多，不但會加重孩子腎臟的負擔，還會導致體內的鉀從尿中排出。鉀丟失過多，對心臟功能會造成傷害，嚴重者會引起心衰而死亡。

7.易患心血管疾病
高鹽食物會使鈉滯留在孩子的體液中無法自行排泄，使血量增加，導致血壓升高。另外，高鹽的食物還會加重心臟負擔，引起水腫和充血性心力衰竭等。孩子長期食用過多的鹽，長大後易形成高血壓等疾病。

8.易導致發胖
澳大利亞迪肯大學的研究人員對4200名年齡在2~16歲的兒童進行飲食調查發現：吃鹽多的孩子，甜飲料喝得也多，每天食用6.5克鹽的孩子會喝掉更多的加糖飲料，如蘇打水、果汁、功能飲料等，而每天吃5.8克鹽的孩子則更傾向於喝白水。每多吃1克鹽就額外多吸收17克的糖。在一些孩子身上，鹽的攝取會直接導致對糖分的需求。因此少鹽的飲食還能有效預防兒童肥胖。

孩子每天究竟要吃多少鹽？
吃鹽並不是爲了調味，它是人體鈉元素的主要來源，是我們每天都必需攝入的。但是對於孩子來說，1歲以內是不需要攝入鹽的，而且孩子在日常的飲食中也要少鹽。

我們先來看一下《中國居民膳食營養素參考攝入量(2013版)》中鈉的攝入標準：

從表中我們可以看出，1歲以前孩子是需要鈉的，但是爲什麼在孩子的飲食中不用加入呢？其實，在孩子1歲以前，鹽的攝入不是靠添加得來的，而主要是從奶中獲取。
孩子0~6個月期間，母乳和配方奶中鈉的含量已經能滿足孩子的身體的需要。
對於6~12個月的孩子來說，奶中鈉雖稍有不足，但各種輔食中天然的鈉正好能補足身體之需，比如每100克菠菜中就有85mg的鈉，所以這個時間段的孩子也不需要在輔食中加鹽。
孩子1歲以後可以適當食用鹽，但不要超過1.8克，即1粒黃豆大小，越清淡越好。另外，寶寶夏季出汗較多，或寶寶出現腹瀉、嘔吐時，寶寶的鹽攝取量可比平時略增加一些，但應注意主要從給孩子吃的蔬菜中補充。


一般情況，人體很少會缺少鈉元素。除非在某種特殊情況下，如禁食、少食，或在高溫、重體力勞動、過量出汗或腹瀉等情況下才會發生。對於孩子來說，鈉的缺乏情況更少。如果孩子身體真的缺少鈉，也應注意在食物中獲取，而不是加過多的鹽。