【3歲寶寶春季食譜】三歲寶寶春季食譜
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材料:蝦仁4只、豆花100克、雞蛋1個、香菜末、鹽、高湯、水澱粉。
做法:
1、雞蛋打成蛋液;蝦仁洗淨後,在背部劃一刀,去沙線,裹上蛋液。
2、高湯燒沸後,放入蝦仁煮沸,加水澱粉勾芡後放入豆花,略煮一下,加鹽調味後,撒入香菜末即可。
3歲寶寶春季食譜:燉排骨粥
材料:新鮮排骨、姜、蔥、大料、少量醋。
做法:
1、新鮮的排骨洗淨切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘。
2、取燉好的排骨加在寶寶的粥或麪條中烹調食用,或直接吃肉,或加菜食用。
3、肉、骨頭和湯一起吃。既可補充優質蛋白質,同時也是補充鈣、磷等礦物質。
3歲寶寶春季食譜:蝦仁蛋餃
材料:蝦仁、鹽、姜、蔥、料酒、雞蛋、青葉蔬菜。
做法:
1、新鮮的蝦仁洗淨加入鹽、姜蔥、料酒等佐料,放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。
2、生雞蛋打開盛在小碗中調勻。將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁,然後把雞蛋對摺成半月形,翻面煎一下即可取出待用。
3、水開後,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。
小貼士:蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物,蝦仁同時含有大量的礦物質,容易消化吸收,是兒童最佳補蛋白質食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。
材料:魚肉、鹽、姜、澱粉、香油、蔥花。
做法:
1、將魚肉洗淨加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。
2、將水燒開加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸後加入魚泥,再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。
小貼士:魚肉含水分高、肌纖維短,容易消化吸收。魚肉和豆腐都是高蛋白食品,有助於增強兒童的抵抗力,促進兒童的生長髮育。
3歲寶寶春季食譜:菠菜拌豆腐皮
材料:豆腐皮200克、菠菜100克、香油、鹽、白糖、醋、蔥末、薑末、味精。
做法:
1、將豆腐皮用沸水泡軟,取出瀝乾水分,切成絲放入盤內。
2、將菠菜洗淨,切段,用沸水焯一下,放入涼開水中過涼,撈出瀝乾水分,放在豆腐絲上面,將鹽、味精、白糖、醋、香油、蔥末、薑末調成味汁,澆到菠菜豆腐絲上拌勻即可。
3歲寶寶春季食譜:魚丸翡翠湯
材料:魚丸100克、小油菜50克、粉絲50克、清湯、鹽、雞精、蔥、薑末、枸杞子。
做法:
1、粉絲剪成段,用清水洗淨;小油菜洗淨,用手撕成大塊;枸杞子洗淨。
2、清湯下鍋,大火燒沸,加魚丸,輕輕攪動,撇去浮沫,煮至魚丸全部浮上水面,加入小油菜塊、粉絲段、枸杞子,大火煮沸後加入鹽、雞精、蔥薑末調味即可。
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