【11個月寶寶食譜大全】十一個月寶寶食譜大全及做法
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原料:肉末1勺、鹽200毫克、蔥末1勺、雞蛋1個、油適量、香菜末少許。
做法:
1、將肉末,鹽,蔥末調和成肉餡炒熟;將雞蛋攪打成糊;
2、餅鍋內加油適量加熱,倒入雞蛋糊,轉動餅鍋攤成蛋餅;
3、把肉餡放入蛋餅中,將蛋餅兩邊蓋在餡上;把熟肉餡餅放在盤中,在餅上撒上香菜末。
原料:雞蛋1個、白糖1/2勺、麪粉1勺、玉米粉2勺、牛奶1勺、發粉少許、蠟紙1張。
做法:
1、將雞蛋用力打泡,邊打邊加白糖;
2、將麪粉,發粉,牛奶一起加入攪拌均勻;
3、在蒸籠中鋪一張蠟紙;將原料倒在蠟紙上;上汽後大火蒸30分鐘;取出略冷後切塊。
原料:雞蛋1個、白糖1/2勺、麪粉2勺、牛奶1勺、發粉少許、蠟紙1張、葡萄乾2粒、水果1小塊。
做法:
1、將雞蛋用力打泡,邊打邊加糖;
2、再加入麪粉,發粉,牛奶攪拌均勻;
3、將葡萄乾,水果切成小碎塊;在蒸鍋內鋪一張蠟紙;
4、將原料倒在蠟紙上,再撒上葡萄乾和水果碎塊;上汽後大火蒸30分鐘。
原料:小土豆1個、蛋清1個、麪粉1勺、發粉少許、白糖1/2勺、蠟紙1張。
做法:
1、將土豆削皮切成薄片,用清水浸泡幾分鐘;
2、將洗淨的土豆片放入蒸籠,蒸半小時後製成土豆泥;
3、將麪粉裝盤上屜蒸30分鐘,涼後擀成細粉;
4、取蛋清加糖,熟麪粉,發粉,土豆泥攪拌均勻;
5、在小籠屜內鋪一張蠟紙;將原料倒入籠屜,蒸15分鐘。
原料:麪粉2勺、發粉少許、牛奶1勺。
做法:將麪粉,發粉,牛奶和在一起揉勻,放入冰箱15分鐘取出;將麪糰切成3份,揉成小饅頭;將小饅頭放入上汽的籠屜蒸15分鐘。
原料:麪粉2勺、牛奶1勺、發粉少許、肉鬆1勺。
做法:將麪粉,發粉,牛奶揉勻成麪糰;將麪糰分成3份,壓扁,捲上肉鬆;上籠屜蒸熟。
原料:麪粉2勺、水1勺、發粉少許、肉餡1勺、蔥末1/2勺、鹽少許。
做法:
1、將肉餡,蔥末,鹽調和均勻;
2、將麪粉,水,鹽和在一起揉勻;
3、把麪糰分成3 份,擀成包子皮;將肉餡包在包婦皮內;上屜將包子蒸熟。
原料:鮮肉末1勺、鹽少許、蔥末少許、餛飩皮3片、肉湯1/2杯、紫菜少許。
做法:將肉末,鹽,蔥末拌成肉餡;把肉餡包在餛飩皮內;用肉湯煮餛飩;最後撒上紫菜。
原料:鮮肉末1勺、香菇1個、蔥開少許、鹽少許、小餃子皮3個。
做法:將香菇切碎和肉餡,鹽,蔥末調成餡;用餃子皮包肉餡;水開後下餃子,煮熟即可。
原料:雞血1小塊、雞湯1/2杯、鹽200毫克、澱粉1勺。
做法:將雞血切成小塊;將雞湯加澱粉,鹽攪拌勻;將雞湯加熱,邊加熱邊攪;加雞血塊煮沸後,繼續邊煮邊攪5分鐘。
原料:豆腐1/10塊、紅豆腐(豬血)25克、雞湯1/2杯、澱粉少許、鹽少許、蔥末少許。
做法:將紅,白豆腐切成小塊,放入開水中煮沸,撈出入鍋;加肉湯,澱粉,蔥末放入鍋內邊煮邊攪;煮至粘稠狀後加鹽。
原料:豆腐1/10塊、豬肉4勺(20)、泡黑木耳1朵、肉湯1/2杯、鹽200毫克、澱粉1勺、蔥末1/2勺。
做法:
1、將豆腐切成細條,黑木耳撕小塊;
2、將豬肉切成細絲,用澱粉漿一漿,加蔥末;
3、將肉湯,豆腐條,鹽,澱粉放入鍋內邊煮邊攪;
4、煮沸後放細肉絲,黑木耳攪拌;煮沸後再繼續煮3分鐘。
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