宮寒可以吃紅薯葉嗎
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宮寒可以吃紅薯葉嗎
可以吃
紅薯葉性平味甘，是一種具有豐富營養成分的蔬菜，一般使用其嫩葉，宮寒患者是可以吃紅薯葉的。紅薯葉也就是地瓜葉，很多人以爲紅薯只能吃其根莖塊，其實紅薯的葉子也是可以食用的哦，紅薯葉具有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等多重功效。
經研究發現紅薯葉的蛋白質、維生素、礦物質元素含量極高。蛋白質含量2.74%，胡蘿蔔素5580國際單位/100克，維生素B2爲3.5毫克/公斤，維生素C爲41.07毫克/公斤，鐵3.94毫克/公斤，鈣74.4毫克/公斤。
薯葉與菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、南瓜、冬瓜、萵苣、甘藍、茄子、番茄、胡蘿蔔比較，在14種營養成分中，蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、Vc、VB1、VB2煙酸等13項薯葉均居於首位。
蒜蓉紅薯葉
材料：
薯葉500克， 大蒜30克，油適量，雞精適量
做法：
1、起油鍋，放蒜爆香
2、放入紅薯葉快炒至熟，加入雞精和鹽調味再拌勻即可起鍋。
用紅薯葉+橄欖油一茶匙這樣的炒法可以起到美容瘦身的效果哦!
清炒紅薯葉
材料：
紅薯葉、鹽、蒜、生抽、火麻油
步驟：
1.將紅薯葉摘好，洗乾淨
2.起鍋，可倒入麻油
3.油熱後，將切好的蒜米倒入，爆香
4.蒜米爆香後，開大火，將洗乾淨的紅薯葉倒入翻炒
5.大火翻炒至紅薯葉軟熟後，加入鹽、生抽調味即可出鍋
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