【怎麼吃奶油能豐胸】奶油怎麼吃豐胸
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材料:淡奶油 250毫升 (1杯) 牛奶250毫升 (1杯) 吉利丁粉 8毫升 (1.5茶勺) 白糖 40-50克 香草精華 5毫升 (1茶勺)
做法:
1.先用約1湯勺冷牛奶,將吉利丁泡開。餘下的牛奶煮沸,熄火。
2.將吉利丁投入滾燙的牛奶中,攪拌使之融化到牛奶中去,完全融化後,加入白糖。
3.白糖溶化後,加入淡奶油和香草精華搬勻。
4.分裝入容器內,冷藏2小時以上,直到凝結成布丁/果凍狀。
奶油山藥泥
材料:山藥、奶油、蜂蜜、白砂糖。
做法:
1.把山藥蒸熟待用,剝皮壓成泥。
2.加入奶油,加入蜂蜜,可以加一點白砂糖,甜的口感會豐富一點。
3.充分混合,壓成泥,定型裝盤。
奶油泡芙
材料:水、鹽、糖、黃油、麪粉、雞蛋、淡奶油。
做法:
1.水、鹽、糖、黃油一起放入鍋裏;中火加熱並攪拌至煮沸。
2.轉小火,篩入低粉,用勺子快速攪拌,使麪粉和水完全混合在一起不粘鍋後關火,繼續攪拌使麪糊散熱至不燙手。
3.分三次逐步加入雞蛋,邊加雞蛋邊攪拌;加雞蛋的時候注意隨時用勺子挑起雞蛋糊,呈倒三角的時候就不用再繼續加雞蛋了
4.用花嘴擠到墊錫紙的烤盤上,距離間隔開一點,烤箱中層,上下火,210度烤焙10-15分鐘,再180度,烤25分鐘左右,直到泡芙表面黃褐色。
5.淡奶油加糖打至乾性發泡從泡芙底部擠入泡芙。
瑞士捲
材料:雞蛋、砂糖、牛奶、沙拉油、麪粉、玉米粉、泡打粉、鹽、果醬、鮮奶油、椰子粉。
做法:
1.將蛋白與蛋黃分開,分置於鋼盆中備用。
2.先將蛋黃與60公克的細砂糖拌勻至砂糖溶化,加入奶水拌勻,再加入沙拉油拌勻。
3.原料2先過篩,再放入作法2中輕輕拌勻至無顆粒狀。
4.將作法2中用剩的細砂糖分3次加入蛋白中,作法爲:先將蛋白打發至大氣泡狀,加入1/3份量的細砂糖打勻,待氣泡變小時再加入1/3份量的細砂糖,再打至小氣泡狀後加入剩餘的細砂糖,繼續拌打至溼性發泡接近乾性發泡的階段。
5.先將1/3份量的蛋白加入作法3中拌勻,再加入剩餘的蛋白輕輕拌成均勻的麪糊。
6.烤盤墊烘焙紙,再將麪糊倒入,用上火180℃、下火150℃烤焙12~15分鐘。
7.烤好的蛋糕放涼後先塗上一層果醬,再將蛋糕輕輕捲起固定,最後在表層擠上各式果醬及打發的鮮奶油(原料3),並灑上適量的椰子粉即可。
材料:淡奶油、糖、雞蛋、麪粉、鮮奶。
做法:
1.將100g淡奶油和30g糖,蛋半個量好倒在容器中攪勻。
2.篩入180g麪粉,拌成光滑的麪糰。
3.分成等份,放到蛋撻模具裏製成蛋撻皮。
4.把200g鮮奶,100g糖,120g雞蛋量好攪勻。
5.加入120ml的淡奶油攪勻。蛋撻水做好後過篩後倒入蛋撻皮裏八分滿。烤箱180度預熱,上下火,中層25分鐘。
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