【怎麼炒白菜好吃】炒白菜的家常做法
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材料:白菜,油,鹽。
做法:
1、白菜洗淨,切片。
2、鍋中放少許油,油熱後,放入白菜翻炒。
3、白菜炒熟後,撒點鹽稍翻炒即可。
材料:白菜適量,鹽,蔥,姜,蒜,生抽一湯勺,海鮮醬油一湯勺,白糖一茶勺,陳醋兩湯勺(或白醋),水澱粉適量,香油少許(或麻油)。
做法:
1、白菜洗淨,打斜刀片成薄片。
2、蔥薑蒜切末,蒜要多切些,一半用來爆鍋,一半用來調汁。
3、取一碗,加入醋、糖、兩種醬油、鹽和一半蒜末調勻。
4、起熱鍋入油,三成熱時下蔥薑蒜末爆香,然後下白菜片翻炒到稍軟。
5、倒入調汁,繼續翻炒至白菜6、7成熟。
6、加水澱粉勾薄芡,淋香油即可。
材料:白菜半棵,龍口粉絲一把,蒜泥適量,紅尖椒1個,醬油適量,薑末適量。
做法:
1、白菜洗淨,切絲;粉絲用溫水泡15分鐘,對半剪開。
2、鍋中熱油,將薑末和蒜泥炒香,然後倒入白菜絲翻炒,炒至出水。
3、加入粉絲翻炒,最後加入醬油調味即可。
材料:白菜,木耳,蔥,姜,花椒,八角,老抽,白糖,醋,鹽,雞精。
做法:
1、白菜洗淨後用手撕片;木耳用溫水泡五分鐘變軟,摘去根部,洗淨;蔥、姜切絲。
2、鍋中放油,小火加熱,放入花椒和八角炒出香味,然後放入蔥、姜炒出香味兒,再放入白菜片,大火翻炒均勻。
3、白菜片炒至微微變軟時,倒入老抽翻炒均勻。
4、然後放入白糖、醋和泡好的木耳,翻炒幾分鐘。
5、最後撒少許鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋。
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