夏天上火喝什麼粥最好
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材料:山藥、荸薺、大棗、糯米。
做法:
1.將山藥去皮洗乾淨切成片備用,將鮮荸薺沖洗乾淨削去外皮,切成丁,再將糯米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出瀝乾水分,最後將大棗洗乾淨備用。
2.取鍋放入冷水,加入以上材料先用大火煮開,再用小火慢燉約1個小時後即可飲用。喝時可放些白糖調味。
蔥白粥材料:蔥白、粳米、醋。
做法:
1.將蔥白摘去外皮,沖洗乾淨,切細。
2.粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分。
3.鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米放入,先用旺火燒沸,加入蔥白、醋,再改用小火熬煮成粥,即可食用。
蒲公英粥材料:蒲公英、粳米。
做法:
1.把中藥蒲公英和粳米按1:3的比例備好,洗淨的蒲公英(可帶根)切成三釐米左右的段。
2.粳米煮爛後放入切好的蒲公英,再煮三分鐘即可。
玉米山芋粥材料:玉米麪50克、山芋500克、金絲棗20枚。
做法:
1.將山芋洗淨,去皮切成小塊和紅棗一起入鍋,煮至山芋七八成熟時,在玉米麪中加入一點涼水,使之成糊狀,倒入鍋內,改小火煮。
2.小火煮十來分鐘後起鍋。注意中間要不斷攪動,以免煳底。
百合杏仁赤豆粥
材料:百合10克,杏仁6克,赤小豆60克,白糖少許。
做法:
1.先將赤小豆洗淨,加水適量,與粳米一起,先以大火煮沸
2.然後在半熟的粳米鍋內加入百合、杏仁、白糖,以文火同煮至熱即成。
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