花膠怎麼吃養胃
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花膠燉水鴨
材料：花膠50克、水鴨200克、淮山15克、茨實15克、圓肉15克、生薑2片。
做法：
1.將水鴨刮洗乾淨後放入沸水中煮5分鐘後撈出備用，把茨實、幹淮山用水浸泡10分鐘，再將茨實放入水鴨肚內。
2.將浸發好的花膠切塊飛水，連同水鴨、薑片、桂圓肉放人燉盅內。
3.待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。
材料：魚膠20克、枸杞子10克、粳米100克、桔子餅(切絲)適量、白糖適量。
做法：
1.將上述材料洗淨放入燉鍋中，加水600ml。
2.調自動擋燒至沸騰，待米開花，湯稠時，停火燜5分鐘加入白糖即可。
材料：花膠50克，雞腳3只，冬菇5個，姜2片。
做法：
1.把雞腳放入開水中煮3分鐘，取出備用。
2.將浸發好的花膠切塊飛水備用。
3.冬菇用清水浸1小時，浸軟後去蒂切塊。
4.將花膠、冬菇、雞腳、生薑片放入燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。
材料：排骨、花膠、山藥、鹽。
做法：
1.將山藥削皮切塊，花膠泡發，排骨洗淨。
2.材料都處理好後放入燉鍋中，加入500ml左右水，燉4個小時調入精鹽即可。
材料：花膠50克、豬瘦肉150克、雞200克、瑤柱20克、桂圓肉適量、姜2片。
做法：
1.雞宰殺後洗淨備用;把瘦肉切塊，放入開水中煮開，取出備用;把瑤柱放入清水中浸軟備用;將浸發好的花膠切塊飛水備用。
2.將花膠、雞、瑤柱、瘦肉、桂圓肉、生薑片放入燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。
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