【熱天吃什麼菜簡單方便】熱天適合吃什麼菜
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材料:雞蛋3個,鹽少許,蔥適量。
做法:
1、雞蛋打散,加溫水。雞蛋與水比例是1:1。
2、水和雞蛋拌均加少許鹽,放開水蒸7分鐘。
3、起鍋前加醬油,一點油,蔥花,即可。
材料:秋葵5只,大蒜2瓣,生抽若干,麻油適量,老乾媽適量。
做法:
1、秋葵洗淨後,放入沸水裏焯1分鐘即撈出,放入涼水裏冷卻。
2、冷卻後掐頭去尾,再切成小圈圈,加入蒜末、生抽、麻油和老乾媽拌勻即可。
材料:掛麪適量,水適量,醬油、香油、醋適量,加一些配菜。
做法:
1、首先把麪條煮好,然後用涼水過一下。
2、倒上醬油、香油和醋,在面裏拌一下。
3、加上一些配菜即可。
材料:野生蝦半斤,生抽適量,醋適量,香菜適量,蔥適量,蒜適量,糖少量,芝麻油適量,辣椒適量。
做法:
1、蝦放入水中焯燙一下撈起裝盆。
2、將配料整理好放入調料碗,倒入生抽、醋、糖攪拌均勻,放邊上靜置一會兒,即可入味。
3、吃蝦的時候蘸點蘸料即可。
材料:菠菜6兩,油適量,鹽一小勺,蔬菜味精少許。
做法:
1、菠菜去根,摘去老葉,沖洗乾淨後放清水中浸泡片刻,用手模擬洗衣機的動作轉圈攪和攪和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段。
2、鍋內燒開水,放入菠菜燙一下(不超過10秒)立即撈出沖水過涼,瀝乾。
3、起油鍋,燒熱後下菠菜翻炒,加鹽,炒出水後加少許味精即可出鍋盛盤。
材料:玉米粒500g,胡蘿蔔250g,鹽一點,牛奶兩勺,黃瓜100g。
做法:
1、超市買現成的或者是煮熟放涼剝好的玉米粒;胡蘿蔔和黃瓜切丁。
2、油鍋加熱到五分熟,放胡蘿蔔和玉米粒,翻炒一會放鹽。
3、把準備好的黃瓜放入翻炒,再倒入兩勺牛奶。等牛奶翻炒幹後即可。
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