產後媽媽食譜:補充營養又不胖
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剛生產不就的產婦需要多吃一些含鈣量豐富的食物,每天至少要從食物中獲取不少於2800千卡的能量,這樣子才能滿足自己和寶寶的需要。有些媽媽爲了保持身材,盲目節食,這樣會對身體健康造成很大影響,下面給大家介紹兩道食譜,對於產後媽媽補充營養有不會變胖很有幫助。
清蒸茄段
營養分析:茄子是爲數不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜,它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p,維生素p可軟化微細血管,防止小血管出血,對高血壓患者有益。茄子中所含的維生素c和皁草甙,具有降低膽固醇的功效。此外,茄子所含的b族維生素對水腫等有一定輔助治療作用。茄子用清蒸,甜度不會流失,低油。
製作方法:
(1)茄子對剖切長段,將油及水放入大碗中,將茄子放入碗內拌勻。
(2)將茄子取出排盤,覆上耐熱膠膜入電鍋或微波爐蒸軟。
(3)瀝乾水分,沾醬料食用即可。
鱸魚薑湯
營養分析:鱸魚是低油脂的高蛋白食物,有很高的營養價值,可提供飽足感又不容易變胖。
製作方法:
(1)薑片洗淨切絲備用。鱸魚洗淨切成塊狀,如少許米酒浸泡一下去腥味。
(2)水煮開後,放人鱸魚及薑絲,煮至魚肉變成白色即可。
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