產後癒合傷口吃什麼魚
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鯽魚肉質鮮美,富含蛋白質,脂肪含量較少,燉湯食用鮮而不膩,且容易消化吸收,媽媽吃了可以促進傷口癒合,有助於產後身體復原。另外,產後喝鯽魚湯還有催乳下奶的功效。
推薦食譜:香蔥鯽魚湯
材料:鯽魚500克、香蔥40克、生薑20克、油菜籽油100克。
做法:
1、先將處理過的魚洗淨,橫刀魚背,撒些許鹽,放十分鐘。
2、倒入菜籽油燒熱。
3、把魚表面的水用吸水紙吸乾,放入油鍋裏,一會放入生薑,兩面炸製表皮金黃。
4、加入剩下的蔥白和生薑大火燒開,轉中小火,熬10分鐘。
5、最後加入適量鹽和香蔥段,兩分鐘就可以了。
黑魚
黑魚含有人體所必需的各種氨基酸以及鈣質,磷等微量元素,有通乳、下奶、去瘀、生肌的功效,產婦在月子期間食用可以促進傷口癒合,幫助身體復原,尤其適合於體質虛弱、營養不良或血氣不足的產婦。
推薦食譜:黑魚湯
食材:黑魚1條、生薑6片、蔥2根、油1/2湯匙、料酒1茶匙、鹽1/2茶匙。
做法:
1、將黑魚洗乾淨,切成塊;蔥洗乾淨,切成蔥花。
2、熱油鍋,放入黑魚塊,用小火煎魚,煎到魚的邊緣微微呈現金黃色。然後往鍋中調入料酒,加入薑片一起煮。
3、然後加入清水,用大火煮開之後,換成小火。等到魚湯再次煮開的時候,調入鹽,最後盛入鍋中,撒上蔥花即可。
鱸魚
鱸魚的魚刺少,肉質鮮美細緻,易消化吸收,是術後病人常吃的魚類。鱸魚含有豐富的蛋白質、膠質與油脂,蛋白質可促進產後婦女的傷口癒合;膠質與油脂可修復人體關節之間的結締組織,也能讓皮膚更加細緻。而魚湯則有助於產婦消除妊娠水腫、調養身體及幫助乳汁分泌。
推薦食譜:鱸魚湯
食材:鱸魚1條、薑絲1/3碗、鹽1/2茶匙。
做法:
1、鱸魚去鱗、內臟及鰓,洗淨,切成三段。
2、鍋內放4杯水及薑絲、鹽,煮滾2分鐘。
3、投入魚段後再煮8分鐘即可。
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