【冬天最好的減肥食譜】冬季吃什麼減肥最快
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材料:小白菜250克,鮮筍50克,水髮香菇50克,臘腸10克,雞腿肉50克,蝦米10克,鮮湯適量麻油5克,精鹽、料酒、蔥花、味精各少許。
做法:
1.小白菜洗淨後,去除老葉、黃葉,切成3釐米左右的段,用沸水淖一下,瀝去水分,晾涼待用;鮮筍、香菇切成寸段;雞肉、臘腸切成片。
2.將鮮筍和香菇絲平放在碗邊,將小白菜放在碗中央,再將雞片、臘腸片、蝦米放在上面,擺平放入蒸鍋中蒸透。
3.起鍋後加入精鹽、味精、料酒、蔥花、麻油,將鮮湯煮沸後,淋在上面即可食用。
玉米鬚菊花粥材料:玉米鬚10克、菊花10克、大米200克、鹽。
做法:
1.將新鮮玉米鬚以溫水略泡,沖洗乾淨。
2.菊花去蒂,摘下花瓣,洗淨。大米淘洗乾淨。
3.鍋內倒入清水、玉米鬚,煮10分鐘後濾去玉米鬚,加入大米煮至粥成,再放入 鹽、菊花、玉米鬚,略滾即成。
紅酒煮烏梅材料:烏梅200克(約20顆)、紅酒300毫升
做法:
1.先將烏梅放到鍋中,倒入紅酒,醃製30-40分鐘,讓烏梅徹底吸收紅酒。
2.然後不要蓋蓋子,用中火加熱30秒,待酒精揮發出來。
3.等酒精的香氣揮發得差不多,蓋上蓋子用小火煮7-8分鐘。
4.這時有一部分紅酒會蒸發掉,剩餘少量,就可以關掉火。作爲小吃每天吃4-5顆。
絲瓜燉豆腐材料:絲瓜1根、豆腐1盒、金針菇50克、蔥1段、色拉油1大匙、水澱粉1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙、香油1小匙。
做法:
1.將絲瓜去皮,洗淨,切成滾刀塊;豆腐切成小方塊,在沸水裏焯一下,撈出瀝乾水;蔥切末。
2.鍋內倒入色拉油燒熱,放入蔥末爆香,在放入絲瓜塊、豆腐塊、金針菇翻炒,加入鹽,雞精調味,倒入水澱粉勾芡,淋上香油即可。
紅綠皮蛋羹
材料:番茄100克,綠色蔬菜100克,皮蛋1個,植物油30克(實耗5克),精鹽、姜米、蔥花、味精、鮮湯、水豆粉各少許。
做法:
1.皮蛋洗淨去殼後切成薄片,番茄洗淨去皮後也切成片,蔬菜洗淨後切成2寸(6釐米)長的段。
2.炒鍋上火。將植物油燒至八成熱,將皮蛋片炸起泡後,瀝去多餘的油。
3.在鍋中摻入鮮湯,加姜米。
4.煮沸後,放入番茄片和蔬菜,加精鹽、味精,燒沸,加蔥花即可起鍋食用。
番茄豆腐豆芽湯材料:大紅番茄1個(約100克)、北豆腐半盒(約100克)、豆芽菜50克、香菜少許、鹽2小匙。
做法:
1.將番茄洗淨切塊,豆腐成切小方塊,豆芽菜去根,洗淨,香菜洗淨切段。
2.鍋中放清水、豆腐塊,開鍋煮5分鐘,再加番茄塊、豆芽菜略煮,放鹽調味,撒上香菜段即可。
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