夏天產婦月子餐能吃什麼
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在夏天坐月子要忍受高溫,這個時候的人一般沒什麼食慾,那麼你知道夏天產婦月子餐能吃什麼嗎?今天小編介紹的這幾款非常適合寶媽哦!
雖然是立秋,但是天氣同樣悶熱。但這一時期媽媽把握好了,確是排毒的好時機。除了適當的鍛鍊,出汗排毒外,媽媽還應該吃些排毒食物,清腸毒,更輕鬆。
芹菜炒香乾
豆腐乾 / 芹菜 / 鹽 / 香油 / 油 / 白糖
1. 香乾切細條;芹菜切段,開水焯芹菜,撈出過涼水
2. 鍋里加一小勺食用油,加入香乾煸炒,加入芹菜煸炒,放入鹽,白糖再翻炒一下
3. 淋上香油即可出鍋。
特點:芹菜是排毒的好食物,能夠幫助補鈣,咀嚼時能夠幫助清除牙垢;豆乾富含植物蛋白,營養豐富。
注意:豆腐乾如果本身含有鹽味,就不要放過多的鹽了。月子餐以清淡爲宜。
木耳炒白菜
大白菜 / 木耳 / 枸杞子 / 油 / 鹽
蔥 / 姜 / 蒜 / 生抽 / 澱粉 / 白糖
1. 枸杞清水洗去浮塵,用黃酒浸泡十分鐘左右;木耳用涼水泡發,去蒂;蒜切片;蔥姜切末;大白菜洗淨,切片
2. 起鍋做油,油熱後放入蒜片、蔥薑末煸炒出香味,入泡發的木耳翻炒,倒入白菜塊,大火快炒兩分鐘
3. 倒入生抽翻炒,倒入枸杞翻炒,再淋上一點水澱粉,翻炒上漿後調入糖、鹽後翻炒均勻即可。
特點:白菜和木耳都具有良好的清腸和解毒作用,並且富含維生素。月子裏吃這道菜還可以適當加入枸杞,補充營養。
注意:選擇白菜時,小白菜和白菜心會更加美味;一定要使用新鮮的白菜,切忌變味和有爛斑的白菜。
蘿蔔燉牛腩
牛筋250g / 牛腩250g / 白蘿蔔50 / 香菜適量
料酒 / 生抽 / 食鹽 / 水適量
1.將牛筋和牛腩用清水浸泡清洗乾淨並分別切小塊備用,白蘿蔔洗淨去皮後切滾刀塊,香菜洗淨後切碎
2.將牛筋先入燉鍋加半鍋水,加入料酒先燉到五分爛,再倒入牛腩,直到九分熟,最後下入白蘿蔔塊,直燉到蘿蔔酥爛爲止
3.往燉好的湯中下入小半勺生抽調色,再加入適量食鹽調味,最後撒上香菜碎葉,即可盛出食用。
特點:蘿蔔具有良好的順氣和滋補作用;牛肉蛋白質含量豐富,能夠幫助媽媽恢復體能。
注意:坐月子的頭10天並不太適合持這些食物,因爲傷口還沒恢復,消化能力也不好;天熱了,多吃燉菜有可能會上火,因此要少放調料和辣椒,月子餐應該以調理爲主、口味爲輔。
肉末空心菜
空心菜500g / 豬肉餡200g / 姜
蔥 / 蒜 / 精鹽 / 醬油 芝麻油 / 植物油
1.空心菜洗淨切段,過油後撈出瀝乾
2.熱油鍋炒散豬肉餡,放入姜、蒜煸炒至汁香
3.加入少量水,放入精鹽、空心菜、醬油,以小火燒至湯汁快收幹,撒入蔥末,淋入芝麻油即可
特點:空心菜含有豐富的植物纖維,能夠幫助排便,同時口感也較好。
注意:空心菜容易受到細菌污染,因此我們要選擇新鮮的空心菜,並且要炒透。
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