冬天坐月子不能凍!來碗暖身暖胃的補血湯吧
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下半年最強冷空氣即將來襲,無論南北方都將迎來大幅度的降溫。
當坐月子時遇上急降溫,在被窩裏瑟瑟發抖太辛酸,特別是南方的媽媽,暖氣供應是不存在的!
然而,月子期體虛身弱,受寒最怕留下月子病。建議沒有暖氣的媽媽們,不妨用上電暖氣(物美價廉)和空調,將溫度控制在20℃-25℃左右,還可以適當喝一些補血的滋補湯,既能暖身子也能補充血氣,提高身體的禦寒能力。
羊肉白蘿蔔湯
冬天是吃羊肉的好時機,可以增加人體熱量,抵禦含量,而且羊肉的鐵、鋅、硒的含量頗爲豐富,產後多吃些羊肉,有助於身體免疫力。
食材:羊肉300克、大骨100克、白蘿蔔200克、料酒1湯匙、鹽2茶匙、胡椒粉少許。
做法:
步驟1:將羊肉洗乾淨,切成小塊,用少許料酒略微醃製一會兒,有助於去腥。
步驟2:白蘿蔔洗乾淨,去皮,切成大塊。
步驟3:大骨洗乾淨之後,斬成塊,放入沸水中略微焯燙,然後撈出,衝去浮沫。
步驟4:取湯鍋,放入大骨,倒入適量的清水,放入白蘿蔔和醃製好的羊肉。
步驟5:大火燒開之後,換成小火,熬煮1.5-2個小時。
步驟6:然後調入鹽,拌勻即可出鍋。
山楂桂圓湯
這道湯適合體質虛寒的媽媽們食用,內裏的桂圓有養血、意氣的功效,山楂則能幫助排惡露。而體質燥熱且有便祕問題的產後媽媽,則不大適合食用。
食材:山楂50克、桂圓20克、紅糖1/2湯匙。
做法:
步驟1:將山楂洗乾淨,對半掰開,去掉山楂核。
步驟2:將桂圓去皮,用清水衝一下,瀝乾水分
步驟3:將山楂肉和桂圓肉放入湯鍋中,倒入適量的清水。
步驟4:大火煮開之後,換成小火熬煮至桂圓完全膨脹。
步驟5:然後調入紅糖,拌勻。
步驟6:再煮開一次即可盛出。
番茄香芋牛肉湯
說到補血,肉類中最出色的就是牛肉了,含鐵量和吸收率都是最高的,而且高蛋白低脂肪,是產後身體恢復的絕佳肉類。將它和番茄一起烹煮,不僅酸甜可口,還能提高身體免疫力,抵禦風寒。
食材:牛肋300克、西紅柿2個、土豆200克、老薑50克、水1000毫升、鹽1湯匙。
做法:
步驟1:將牛肋切成小塊。
步驟2:牛肉加入沸水中焯燙後撈出,沖洗掉浮沫。
步驟3:西紅柿洗乾淨,切成塊。
步驟4:姜洗乾淨切成片,土豆洗乾淨去皮,切成塊。
步驟5:將牛肋、薑片和水放入鍋中,大火煮開後轉成小火,燉煮約2個小時。
步驟6:將土豆、西紅柿加入鍋中繼續煮,食用前用鹽調味即可。
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