三款寒冬裏暖胃又暖心的餛飩,你值得擁有!
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冬季都喜歡吃熱乎乎的美食,特別是早晨給寶寶來一碗熱氣騰騰,香味四溢的餛飩便能趕跑清晨的寒氣,暖胃暖心,下面小編推薦三款熱氣騰騰的餛飩,寒冬裏暖胃又暖心。
雞湯餛飩
大冷天,喝一口甜美的雞湯,能讓人迅速恢復能量,驅寒保暖。雞湯底的餛飩吃起來更鮮甜,更幸福。
食材:
豬肉100克、雞湯1碗、餛飩皮適量、雞蛋1個、鹽1茶匙、蔥花1湯匙、澱粉少許。
做法:
步驟1:將豬肉切片之後,攪打成肉末,倒入1湯匙放涼的雞湯,磕入一個雞蛋,調入鹽和澱粉,順着一個方向攪拌,做成餡料。
步驟2:取一張餛飩皮,中間放上少許的餡料。
步驟3:捲起後,對摺包成餛飩。
步驟4:然後將餛飩角貼近,收口。
步驟5:將雞湯燒開,撒上蔥花,調入半茶匙鹽。
步驟6:另取一鍋,倒入清水燒開之後,放入餛飩,煮到餛飩步驟7:在餛飩上面淋上做好的雞湯即可。
紫菜鮮肉餛飩
餛飩湯底加點紫菜,不僅會更加鮮甜,還能解膩,補充鈣、鐵、碘等微量元素。
食材:
準備食材:肉末1湯匙、餛飩皮6張、肉湯1小碗、紫菜少許。
做法:
步驟1:將紫菜先泡發,然後用流水沖洗乾淨。
步驟2:紫菜切成末備用。
步驟3:將絞碎的肉末,取少量包入餛飩皮中,捏成小餛飩。
步驟4:依照這個做法完成其他5個餛飩。
步驟5:將肉湯倒入小鍋中,放入包好的餛飩。
步驟6:將餛飩煮熟,撒入紫菜末。
鮮蝦小餛飩
蝦肉富含優質蛋白,能提高身體免疫力,冬天餛飩加點它,味道更好,營養也棒。
食材:
豬肉末150克、蝦仁100克、餛飩皮200克、薑末3克、蔥末5克、生抽5毫升、老抽2毫升、胡椒粉少許碗汁材料:紫菜少許、蝦皮少許、鹽少許。
做法:
步驟1:在豬肉末中依次加入薑末、生抽、老抽、胡椒粉攪拌均勻。
步驟2:蝦剝成蝦仁,切小塊,調入少許胡椒粉醃製15分鐘。
步驟3:取一張餛飩皮,中間放入蝦仁和豬肉末。
步驟4:捲起,然後對摺成餛飩形狀。
步驟5:鍋中燒開水,放入餛飩煮熟。
步驟6:另取一鍋,倒入清水,煮開後,放入紫菜、蝦皮和鹽,調成湯底,放入煮好的餛飩即可。
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