【哺乳期吃羊肉有什麼好處】產後吃羊肉有什麼好處
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產婦吃羊肉對身體和乳汁分泌大有好處。羊肉中的蛋白質含量較多,脂肪含量較少,並且還含有豐富的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒等元素,能補充人體所需要的營養成分。對其過敏且會誘發溼疹者慎食。羊肉還有這些好處
1、溫中健脾:羊肉性溫,能溫中健脾,現在開始把脾胃補一補,冬天就沒那麼難受了。
2、增強抵抗力:羊肉肉質細膩,富含蛋白質和維生素,脂肪還不會被人體吸收,常吃能提高身體素質,增強抵抗力。
3、、補肝明目:羊肉有益血、補肝明目的功效,對治療貧血、白內障、青光眼等病症有很好的效果。
4、促進脂肪代謝:羊肉富含左旋肉鹼,是脂肪的“搬運工”,能有效促進脂肪代謝。
哺乳期吃羊肉有什麼好處 羊肉怎麼去羶味羊肉的羶味主要來自於脂肪中的石碳酸成分,所以不太能接受羶味的朋友可以選擇脂肪含量較少的羊腿、羊裏脊和羊腰肉。
烹飪羊肉前,用料酒和小蘇打醃製一下,加些食鹽、白糖調味,用清水拌勻。等羊肉充分吸收調料之後,羶味也去除了。
哺乳期吃羊肉有什麼好處 怎麼挑選好羊肉1、看:看顏色、看紋路
新鮮的羊肉,顏色呈鮮紅色或淡粉色;暗紅色和發灰髮白的肉都不好,一定不要買。
羊肉紋路較細,分佈均勻,瘦肉之間也會有絲絲肥肉。紋路不是這樣的你可要好好考慮,這可能不是真的羊肉。
2、聞:聞氣味
我們都知道羊肉有一股羊羶味,買羊肉的時候得好好聞聞,如果夾雜着一些腐臭味可千萬別買了。
3、摸:試彈性、水分
買羊肉時要摸一摸,好的羊肉肉質有彈性,有少量水分。那些肉質鬆軟、一按就出水的很可能就是注水肉了,最好別買了。
哺乳期吃羊肉有什麼好處 吃羊肉注意事項1、羊肉性熱,含有較多的熱氣,雖然冬天,但也不宜多吃,尤其是熱性體質的人,以免出現上火的現象。
2、冬天吃羊肉最好是以清淡烹飪配方來烹飪,以免時間內熱氣攝入過多,引起身體寒熱失調。
3、羊肉性溫熱,常吃容易上火。因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。
4、羊肉燉着吃最營養。羊肉經過燉制以後,更加熟爛鮮嫩,易於消化,滋補身體效果也更好。而且,如果在燉的時候再加上合適的中藥或營養上能起到互補作用的食品,滋補作用會更大。
5、羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,兩物同煮,易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋。羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉後馬上喝茶,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便祕;若與南瓜同食,易導致黃疸和腳氣病。
哺乳期吃羊肉有什麼好處 哺乳期羊肉做法
1、羊肉湯
原料:羊肉1000克,正蜜糖200克,乾地黃、歸身、川斷各200克,懷牛膝100克,上北茂50克。
做法:
1、羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗淨切成片或絲。
2、將羊肉、乾地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北茂全部入鍋,加水上火同煲約10小時,取濃汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麥芽糖樣,即可食用。
功效:這款湯性溫味首,溫中散寒,化滯,健腺益氣,溫補腎陽,對治療虛勞贏瘦,乳汁不下有一定功效。女性胸部平坦、乳房凹幹者常喝此湯也有不錯的作用。
2、羊肉燉蘿蔔
原料:蘿蔔500克,羊肉250克,植物油、料酒、醬油、鹽、白糖、白胡椒適量,陳皮、蔥,姜少許;
做法:
1、將羊肉切塊焯水,撇去浮沫、洗淨血水備用;
2、換一鍋水燒開,放入羊肉,加入適量蔥、姜、陳皮、料酒、白胡椒燉煮半小時;
3、放入白蘿蔔塊煮熟,加入適量食鹽即可。
功效:羊肉和蘿蔔是冬日燉湯的最佳搭檔!羊肉驅寒,蘿蔔性涼去火,還能解膩助消化,一起燉湯美味有營養,補充維生素和蛋白質,有效提高人體免疫力。
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